Veloute De Cartofi Și Păstrăv

1384336030soupepommedeterrepanais

Aici este o reteta gustoasa si cremos cu acest cartof catifelat și păstârnac, ideale in toamna sau iarna, precum și de intrare pentru o cină ușoară de foc.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 500 gr cartof
  • 500 gr păstârnac
  • 2 frumos cepe
  • 50 cl de bulion de pui
  • 25 cl de cremă proaspătă
  • 1 unt drăguț
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă de cartofi velouté și pașnică:

Începeți cu peeling și apoi curățați toate legumele, cartofii și patrunjelul.

  • Tăiați legumele în mici zaruri
  • Peel și ceapa de felie

Într-o oală,

  • Se topește untul și se adaugă ceapa tăiată
  • Pulverizați ceapa timp de 2 minute pe căldură medie
  • Adăugați bulionul de pui
  • Adăugați legumele și gătiți timp de 15 minute
  • Verificați gătitul cu un cuțit ascuțit, trebuie să se scufunde fără probleme
  • Se amestecă totul
  • Adăugați crema proaspătă (cantitatea poate fi adaptată în funcție de gustul dvs. sau de dieta dvs....)
  • Se amestecă din nou
  • Corectați condimentele cu sare și piper

Serviti-o catifelat cartofi și patrunjel fierbinte...

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi