Brânză De Porc Cu Cremă Din Munster

Brânză de porc cu cremă din Munster

Bucurați-vă de această rețetă delicioasă, cremoasă și gustoasă, cu această prosoape de porc cu cremă Munster.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cepe
  • 1 lingura. linguri pătrunjel
  • 15 g unt de jumătate sărate
  • 2 linguri. ulei de lingură
  • 1 filet de porc
  • 8 cl de vin alb
  • 100 g de munster
  • 30 cl de cremă lichidă (30% grăsime)
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Brânză de porc cu cremă din Munster

- Se curata si se taie ceapa.

- Leaf, spală și tăie patrunjelul.

- Într-o caserola, încălziți untul și uleiul, maronizați mignonul filetat pe toate laturile, în sezon. În timpul gătitului, adăugați și transpirați ceapa. Gătiți acoperit timp de 20 până la 30 de minute la căldură scăzută. Scoateți carnea, lăsați-o să se odihnească pe un suport pe intrarea cuptorului.

- Scoateți ceapa și îndepărtați excesul de grăsime din caserolă, turnați vinul alb. Reduceți puțin și apoi adăugați munsterul tăiat anterior în bucăți mici și crema. Se amestecă și se fierbe la căldură scăzută (nu se fierbe) până când brânza se topește.

- Tăiați mignonul filetului în felii.

- Pe o placă fierbinte, aranjați 1 până la 2 felii de filet mignon, se toarnă un șir de sos de munster și se presară cu patrunjel tocat.

B.A.ba a bucatarului

Nu fierbeți sosul după ce munsterul este încorporat pentru a evita disocierea grăsimii.

COVA DE CAVE:

Sylvaner.

CUVINTE DE BUCĂTĂRIE

felie: tăiați în felii subțiri.

reduce: Evaporați un lichid pentru a concentra aroma unui produs alimentar prin aducerea lui la fierbere.

sudoare: îndepărtați apa din vegetație dintr-o vegetație, încălzindu-o ușor fără a păta într-un corp de grăsime pentru a concentra arome.

Fiind bine

Calorii pe persoană: 200.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi