Fenicul: Beneficii Și Virtuți

chimen dulce

Foarte recunoscută datorită parfumului dulce de anason chimen dulce este o plantă bienală a cărei bulb este consumată pentru atracția ei culinară, dar și beneficiile și virtuțile sale pentru sănătate.

Această legume aromatice provine din bazinul mediteranean și din Caucaz și este foarte populară în Italia, aparține familiei Apiaceae și atinge o înălțime mai mare de 80 cm.

  • Grădinărit: creșteți bine fenicul

Fenicul și beneficiile sale pentru sănătate

Bogate în carbohidrați, vitaminele C, potasiul și calciul, feniculul este o legumă a cărei proprietăți îi conferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate.

  • Ca și anasonul, coriandrul și chimenul, feniculul este unul dintre "cele patru semințe fierbinți", este digestiv, carminativ și galactogenic (activează creșterea laptelui). Fenicul promovează contracțiile, activează secreția glandelor tractului digestiv și luptă pozitiv împotriva flatulenței.
  • Medicina populara recomanda semințe de fenicul pentru mamele care alăptează promova lactația.
  • În picioare, frunzele de fenicul calmează înfundarea sânilor femei care alăptează.
  • Rădăcina fenicului stimulează apetitul. Ea este, de asemenea diuretic. Se luptă eficient împotriva retenției de apă: glezne, picioare, picioare, pleoape sau burtă umflată. Beneficiile sale sunt recunoscute pe toate părțile corpului în cauză cu retenție de apă.

Știați?

  • Utilizare internă:

Fenicul este o plantă aromatică pe care Provence o place în mod deosebit. Fennelul parfumează delicat pește, măsline și melci. Taiati fin pe greu de digerat, frunze ajută la asimilarea acestora.

Decocția rădăcină de fenicul: 20 - 30 g de rădăcină pe litru de apă, ca diuretic sau pentru deschideți apetitul.

Infuzie de semințe de fenicul: utilizați 15 până la 30 g de semințe pe litru de apă clocotită. Consumați o cană după fiecare masă. Este, de asemenea, posibil să se pregătească un vin stimulativ prin macerarea a 15 zile 30 până la 50 g de semințe pe litru. Savurați o băutură în timpul meselor mari ajuta digestia și promovează alăptarea.

  • Utilizare externă:

Picturi de frunze de fenicul zdrobit sau comprese înmuiate cu decoction concentrat de frunze. împotriva înfundarea sânilor.

Creșteți fenicul pentru beneficiile sale

Pentru fenicul, soare și căldură sunt de rigueur. În plus, fenicul apreciază solurile ușoare, proaspete și humoase, dar niciodată nepregătite.

  1. Grădinărit: creșteți bine fenicul

Sfat:

Când transplantați fenicul, gândiți-vă plante praline într-o suspensie de îngrășământ organic obținut din alge marine și gunoi de grajd.

Pentru multiplicaresemăna sub acoperire în martie-aprilie sau seamă din mai până în iulie. Subțire la 20 cm.

Fenicul din floarea soarelui:

Nu se recomandă cultivarea fenicului în ghivece. Este mai puțin viguroasă și are dificultăți în a mesteca.

Feriți-vă de animale mici!

Doar feriți-vă de afide.

Specii și soiuri de fenicul

Există ulei esențial de fenicul sălbatic, care este extras și mâncat ca un condiment de semințe din alte soiuri axat mai mult pe gustul lor și calitățile de gătit.

Fenielul care este mâncat cel mai mult este fenicul din Florența

Fenicul în bucătărie:

Odată gătit, fenicul este mai puțin caloric decât atunci când este consumat brut. Pe de altă parte, pierde vitamina C.

Fructe proaspete sau uscate, frunze de fenicul delicat aroma de pește, salate și sosuri. Consumăm bobul de fenicul brut sau fiert (fript sau aburit).

Idei gourmet:

- Folosiți lăstari tineri chimen dulce pentru a face divina cea mai simplă dintre salate.

- Dezvoltat, frunze chimen dulce sunt gustate ca o legumă.

- The tulpini de feniculele sunt, de asemenea, consumate atunci când sunt fragede și tineri.

- The flori de flori au o aromă caldă și dulce. Acesta este folosit pentru a aroma mâncăruri și pentru a pregăti ceaiuri excelente cu virtuți digestive.

- The semințe de fenicul: ele sunt un condiment care nu trebuie ratat. În restaurantele indiene, acestea sunt oferite la sfârșitul mesei, pentru digestie și respirație.

Contribuțiile nutritive ale fenicului:

25 kcal / 100 g. Fenicul este un aperitiv și un diuretic. Conține potasiu, calciu, fibră, caroten și vitaminele A, B, C, E, B9. În ceaiul din plante, promovează somnul.

Blandine Merlin

Video: Traista ciobanului-Planta medicinala -Farmacia naturii.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi