Ferme Du Bec Hellouin: Interviu Cu P. Și C. Hervé-Gruyer, Specialiști În Permacultura

Loading...

Loading...

Grădina Mandala, Bec Hellouin Ferma ecologică / credit: Frédéric Sauvadet

Perrine și Charles Hervé-GruyerAți creat, în 2004, ferma Hellouin din Normandia Bec, acum devenit de referință pentru permacultura.

În primul rând, puteți urmări istoria acestui proiect de fermă ecologică care a devenit o vitrină a permaculturii în Franța?

Ne-am mutat în Bec Hellouin în 2004, după mulți ani de studiere a naturii pe toată planeta. Visul nostru era să trăim "ca indienii în Normandia", în intimitatea plantelor și a animalelor. În 2006, am devenit grădinari ecologici de piață, fără să știm nimic despre asta. Primii ani au fost extrem de dificili, așa că am căutat soluții. călătorii noștri din trecut a făcut ce ne-am întors în mod natural la ceea ce se întâmplă în America, Asia... Ne-am întâlnit diverse surse de inspirație: permacultura, atunci aproape necunoscute în Franța, bio-intensive de micro-grădinărit, și multe altele pe care le-am testat în ferma noastră. Am de-a lungul anilor a fost în măsură să dezvolte o sinteză a abordărilor multiple și științific demonstrează că eficiența economică a fermei depinde de eficiența ecologică.

Permacultura este acum în titlurile tuturor reviste, rapoarte și cărți care se ocupă de grădinărit: Ne puteți explica principiile permacultura și proiectarea unui permaculturel grădină?

Un om de 5 ani poate înțelege esența permaculturii: fiind inspirată de natură. Puneți-vă cu umilință în școala vieții și căutați să creați așezări umane care să funcționeze ca ecosisteme. Viața de pe Pământ are o experiență fabuloasă: 3,8 miliarde de ani de evoluție! Permacultura este o modalitate de proiectare, nu este o metodă de grădinărit naturale, dar aplicațiile sale în grădină poate reconcilia dorința noastră de a renatureze lumea din jurul nostru sprijinind în același timp nevoile noastre. Grădina este gândită ca un agroecosistem care operează într-o buclă, fără a genera deșeuri, fără cerințe mari de intrare. Fiecare element este poziționat pentru a multiplica interacțiunile benefice cu ceilalți.

Acuarelă, fermă ecologică Bec Hellouin / Credit: Charles Hervé-Gruyer

Numeroșii parametri care trebuie să fie de gândire să se angajeze pe acest design o permacultura grădină par importante și complexe la prima vedere: este de formare necesare?

Bineînțeles! În prezent există o explozie de cărți care se ocupă de aceste probleme, iar documentarea a devenit ușoară. Permacultura își propune să investească în proiectarea loc de multe observații, reflecție, inteligență, astfel încât atunci sistemul mai independent și mai productiv pe tot parcursul vieții sale. Au Bec Hellouin, organizăm instruire timp de 9 ani, care acum sunt rezervate pentru profesioniști, deoarece nu suntem într-o capacitate de a găzdui toată lumea, dar ne pregătim un manual practic foarte mare, care va fi lansat în 2018.

În plus, la care permacultura: pentru tinerii care doresc să înceapă o activitate profesională de grădinărit pe o suprafață mică la orice grădinar acasă, orășenii care au o grădină urbană?

Permacultura oferă instrumente conceptuale. Este o abordare foarte deschisă, pragmatică, capabilă să se adapteze la toate tipurile de contexte. În acest sens, este adresată tuturor. Cu toate acestea, pentru profesioniștii din domeniul agricol ar trebui remarcat faptul că noțiunile de permacultura completează tehnicile, dar nu le înlocuiesc. Dezvoltam ferma noastra o abordare complet manual pe o suprafata cultivata mic de productivitate foarte mare și de a gestiona pentru a produce cat mai multe legume pe oră a lucrat colegii noștri cu un tractor, datorită conceptelor de permacultura și tehnice și instrumente foarte specifice. Această abordare face posibilă crearea microfermelor pe un spațiu mic, care este deosebit de interesant în zonele urbane.

Aceste tehnici sunt fundamental noi sau au fost deja dovedite în trecut? Există plante emblematice în permacultura?

Portretul lui Charles și Perrine Hervé-Gruyer, Bec Hellouin Ferma biologică / Credit: DR

Au Bec Hellouin, abordarea noastră este destul de iconoclast, deoarece constată inspirații în trecut, în sud, în cele mai recente progrese ale științei moderne, și are ca scop să lucreze mână o mică zonă... C " este cu adevărat contrară agriculturii contemporane, dar descoperim că această abordare ajută la "vindecarea Pământului" în timp ce hrănește oamenii.Încercăm să luăm cele mai bune din trecut și cele mai bune de modernitate a inventa pas, după un pas care va fi, sperăm, o durată locuiesc pe Pământ, care este esența proiectului permaculturel ( cultura permanentă = cultura permanentă).

Copacii sunt fetișurilor de plante permacultura pentru serviciile ecosistemice pe care le oferă nenumărate!

Succesul permaculturii de ceva timp este o caracteristică marker al schimbărilor în societate se confruntă cu o abordare a mediului - și social - noi sau în schimbare?

Absolut. amprenta ecologică este acum 1,5 planete și suntem în creștere de zi cu zi pe Pământ, care este sinucidere. Trebuie să revizuiască înseși fundamentele civilizației noastre și a inventa o cultură unică bazată pe respect pentru toate formele de viață. Contemporanii noștri sunt acum bine informați despre dezastre ecologice, și mulți oameni caută cu sinceritate cum să schimbe stilul de viață și să se angajeze pentru binele tuturor. Permacultura sa alăturat acestor aspirații, deoarece are o latura foarte practic, „set de instrumente“, care permite tuturor să schimbe modul său de populează Pământul, fără să mai aștepte ca autoritățile nu iau decizii mari. Este o abordare care începe cu fiecare dintre noi și dă putere cetățenilor.

Sau este doar un moft ca anii '70 cu caprele din Ardèche?

Dacă nu facem nimic, copiii noștri vor suferi foarte mult. Aceasta depășește cu mult efectul de modă. Nu cred că specia umană este pe cale de dispariție, ci mai degrabă emergentă. Suntem încă învață cum să fie cu adevărat uman, cum să-și exercite puterea ne da creierul nostru fabulos de a avea grijă de toate colegii noștri călători, mai degrabă decât de a provoca moartea. Puterea reală este de a servi. Permacultura se bazează pe etică: grija pentru Pământ și om, partajarea destul.

Dezvoltarea și importanța de a face ferma ta de a face ei conduc de a inova și de a face cercetare pentru a merge mai departe în experiment? Să colaboreze cu alți actori din acest sector?

Da. Noi am efectuat 2011-2015 un prim proiect de cercetare „permaculturel legume organice și performanța economică“, în parteneriat cu INRA și AgroParisTech. Rezultatele au fost o bombă în agricultură, se deplasează liniile, inclusiv în cadrul instituțiilor. În prezent, desfășurăm 5 programe de cercetare referitoare la mulți oameni de știință și organizații. 7 persoane lucrează în firma noastră (fără un euro a statului, de altfel!). Având în vedere speranța incredibil ridicate de această nouă abordare a agriculturii și numărul exponențial de persoane care aspiră pentru a crea un microferme, ne-am dat seama în curând că, în ciuda eforturilor noastre de a primi și de a răspunde, nu vom fi în capacitatea de a satisface toate liderii de proiect. Suntem consolidarea legăturilor noastre cu instituțiile lumii agricole, care astăzi sunt mai deschise pentru a răspunde la solicitările atipice. Aceste instituții sunt reprezentate în fiecare departament, în fiecare teritoriu. Există un șantier de formare pentru formatori și tehnicieni. Suntem încântați să lucreze cu instituțiile deoarece puterea reală transformare a societății trece. Dar va fi lung și vom trece prin ani de necazuri. Mulți oameni sunt autoproclamat expert în permacultura și să înceapă consilierea altora fără să fi practicat. Probabil că nu contează, linia de jos este că se mișcă peste tot!

Ce sfat esențiale de bază ar da celor care s-ar angaja în proiectarea unei permacultura grădină?

Fii un visător pragmatic. Îndrăzniți să visezi la mare, să-ți deschizi aripile! Viața trece repede și sunteți acolo pentru a înfrumuseța și să transforme lumea, chiar dacă este un pic de lume, ca o mare de gazon! Dar să întruchipeze viziunea ta în lumea materială, fie practic, realist, documentul-vă, tren, muncesc din greu. Astfel, veți reuși să creeze o „Gradina Edenului“, oaze bune de viață pentru tine și pentru întreaga comunitate a celor vii. Fiecare gradina este ca un punct de acupunctura, care participă la vindecarea lumii.

* "Permacultura - Heal pe pământ, hrănire oameni" Perrine și Charles-Hervé Gruyer (2014 reeditate martie 2017) - Editions Actes Sud

(Credite Foto - de sus în jos: Frédéric Sauvadet - Charles-Hervé Gruyer - DR - Actes Sud + stickere: Organic Farm Hellouin Bec)

Scris de Nathalie pe 27/02/2017

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi