Notă Practică: Piper

Loading...

Loading...

piper

Știați că piperul proaspăt este de 2 până la 4 ori mai bogat în vitamina C decât lamaie?

Pământul

Piper preferă soluri proaspete și proaspete bogate în humus; un pH de 6,5-7 este ideal. Și un sol care se usucă repede nu-i convine. Și nu trebuie să fi fost ocupată anterior de alte Solanaceae (tomate, vinete, cartof, piper...).

Cultura

  • Semănuiți într-o găleată și acoperiți-vă cu pământ. Când plantele au 5 sau 6 frunze, transplantul.
  • Încărcați planta scoțând-o în timpul zilei, când este ușoară. Planta la sfârșitul lunii mai în pământ. În nord, cultura este recomandată în sticlă. Peste 13° C, creșterea încetinește. Dar, peste 35° C, fructarea și fotosinteza sunt reduse. Apa la vremea uscata, fara a uda frunzele. La înflorire, dați un îngrășământ bogat în potasă (îngrășământ de tomate, de exemplu).
  • Pentru fructele mari, tăiați tulpina principală și crenguțele care cresc mai jos, păstrând doar 8-10 fructe pe plantă.

semințe de piper

Pepper semințe.

cele mai multe

  • Începeți cultura mai devreme (din februarie, sub adăpost încălzit și luminos), deoarece piperul crește lent.
  • Piperul este mai exigent în căldură decât roșiile: creșterea se oprește sub 13° C; optimul este de aproximativ 24° C.
  • Udarea trebuie să fie regulatădar nu uda frunzele!

Soiuri interesante

Ardeii negri

Ardeii negri

Există câteva soiuri spectaculoase, cum ar fi "Mavras", cu fructe pătrate, cele mai întunecate, "Tequila", cu fructe de liliac întunecate; 'Oda', cu fructe triunghiulare, și 'Chocolate Sweet', deasupra. Rețineți că carnea lor este verde.

"Piața Asti Mix"

Ardeiul dulce de Asti Mix

Este un amestec de soiuri "Quadrato d'Asti Giallo" și "Rosso". Produce fructe verzi, portocalii, roșii sau galbene, pătrate, cu carne foarte moale. Gradul de maturitate este mai devreme, mai ales în regiunile cu climă ușoară.

Sweet Pepper "foarte lung Landes"

Sweet Pepper

O varietate timpurie, o dezvoltare foarte rapidă și a cărei fructe sunt consumate crude, în salată sau în saute în tigaie (este dificil de curățat, deoarece sunt subțiri...).

Bucură-te bine

Puteți alege fructe între mijlocul lunii iulie și octombrie, când acestea sunt încă verzi, sau când sunt colorate (roșu, portocaliu sau galben). Ei sunt pe deplin maturi, nu mai cresc și nu mai schimbă culoarea. Acestea sunt apoi mai moi, mai moi, mai dulci și, în general, mai digerabile. Tăiați pedunculul cu un cuțit, fără a deteriora tulpina principală. Fructele pot fi păstrate timp de mai multe săptămâni în sertarul crocant al frigiderului, înfășurat într-o cârpă usor umedă.

Știați?

Este piper că în 1932 un cercetător maghiar, Albert Szent-Györgyi, a reușit să extragă vitamina C: a reușit să obțină 500 g, folosind 2 tone de ardei! El a dat această vitamină numele de acid ascorbic, adică "capabil să prevină scorbut".

Loading...

Video: [HD] Pa28: Suelta en la piper.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi