Cicoare Curată (Cichorium Endivia 'Crispa'), Cu Frunze Adânci Tăiate

Loading...

Loading...

andivă Curly devine de multe ori presa rău, acuzat de a fi prea amar, ca și cum decolorat, frunze și mai ales inima lui sunt gustoase și subtile, cu acest mic Picoti în gură, care provoacă frunzele extrem de disecat. Aranjate într-o rozetă în jurul inimii, ele pot ajunge la 20 până la 25 cm lungime.

Cicoare curată (Cichorium endivia 'crispa'), cu frunze adânci tăiate

Cicoarele cireșe au avantajul de a fi mult mai puțin exigente decât salata, în ceea ce privește cultura, pentru un rezultat demn de cartea de înregistrări, deoarece acestea oferă specimene cu diametre de până la 30-40 cm!

Compusă în cea mai mare parte din apă, cicoarele cremene au o valoare nutritivă scăzută (15 kcal / 100 g) și au virtuți diuretice și digestive. Dacă doriți să profitați de vitamina C și sărurile minerale, consumați frunze verzi nealbite.

  • Familia: Asteraceae
  • Tip: erbacee anuale
  • Origine: Europa de Sud și Orientul Mijlociu
  • Semănat: aprilie până în august
  • Plantarea: transplantul la 3 până la 4 săptămâni după însămânțare
  • Recoltare: aproximativ 3 sau 4 luni după însămânțare

Pământ ideal și expunere pentru creșterea cicoarei cret

Frunza curl are nevoie de un sol bogat, proaspat si bine drenat, bogat in humus, cu o expunere insorita.

Data însămânțării și transplantului de cicoare curată în grădina de bucătărie

Frisée este semănat cald din aprilie până în august, sub cadru, deoarece frigul este încă prezent și în loc imediat ce pământul sa încălzit la 15° C. Spațiu rândurile de la 30 la 40 de centimetri. Transformați-vă plantele cu 30-40 de cm când acestea au 4 sau 5 frunze. Excedentul de puieți tineri poate fi mâncat în salată, într-un mesclun!

  • Voir la fiche: știți cum să semănați salate

Îngrijirea și cultura vârfului de cicoare curată

Bine, buruieni și paie pentru a menține solul rece. Apa regulat. În ceea ce privește cicoarea escarolei, înălbitorul este în jur de zece zile înainte de recoltare pentru a le face mai moi și mai puțin amară. Pentru a evita dezvoltarea clorofilei, puteți depune un "clopot de cicoare" sau un vas întors prin încercarea de a lăsa aerul să treacă și să monitorizeze eventuala decădere, dar puteți, de asemenea, să colectați frunzele într-un buchet pe care tu cravată cu șir sau rafie. La începutul iernii, dacă înghețul amenință, uitați de albirea care va putrezi în buclă.

Albirea din Cicoare de Curly (Cichorium endivia 'crispa')

Recoltarea, conservarea și utilizarea cicoarei cremene

Cicoarele cireșe sunt tăiate la sol când dimensiunea este suficientă și după zece zile de albire frunze. Este consumat imediat în salată sau poate fi păstrat câteva zile în frigider. Este rar utilizată gătită.

Boli, dăunători și paraziți de cicoare curată

Melcii și mușchii trebuie monitorizați în timpul apariției și atunci când plantele sunt tineri. Colonia putregaiului poate afecta, de asemenea, cicoarele cret, în special în solurile grele.

Soiuri de cicoare curată recomandate pentru plantare în grădină

Există multe specii, dar este posibil să se distingă cele care seamănă din aprilie până în iunie și să fie recoltate din august până la sfârșitul lunii octombrie ca "Fine de Louviers" frunzele înguste fără amărăciune, "Grădina de piață fină" care creste repede, "Fat mănâncă singur" foarte rezistent la alergare.

Soiuri semănate din iulie până la mijlocul lunii august, cum ar fi "De Ruffec" cu mărul său strans, care albeste natural, este recoltat din octombrie pana in decembrie. "Frisée Wallonne" este destul de târziu și rezistă foarte bine la frig.

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi