Vinete: Beneficii Și Virtuți

vânătă

Vinete sau Solanum melongena, aparține familiei Solanaceae. Fructele sale netede sunt steaua felurilor de mâncare mediteraneene.

Această plantă originară din India poate ajunge până la 100-150cm.

Există multe soiuri de vinete, de diferite culori și forme.

Cea mai obișnuită este Barbentane, cu formă cilindrică și culoare violet închis. Există, de asemenea, albe, alb și violet, negru și galben.

China și India sunt cei mai mari doi producători de vinete din lume.

Citește și: cultivarea vinetei

Vinete, pentru povestea mică:

Inițial din India, ea a plecat apoi în China în 4 sec. Apoi a ajuns numai de arabii din Europa în timpul celui de-al XII-lea.

Cu toate acestea, a durat mult timp pentru a fi apreciat. Într-adevăr, ei au refuzat să mănânce vinete, de teama că provoacă febră sau crize epileptice. Se credea că este toxică, datorită asemănării sale cu o plantă toxică: Mandrake, care aparține, de asemenea, familiei Solanaceae.

Vinetele au fost folosite numai pentru proprietățile lor medicinale, ca o capsulă împotriva hemoroizilor în special.

Vinetele și beneficiile pentru sănătate:

Vinetele sunt ideale pentru livrările de lire. Contribuie la scăderea colesterolului rău și astfel limitează dezvoltarea plăcilor de aterom și a hipertensiunii arteriale. În plus, este o legumă care conține numai 18kcal / 100g și care sare repede.

Vinetele sunt a diuretic. Scăzut în sodiu, bogat în potasiu (240mg / 100g) și apă (92%), purifică organismul. Vinetele este recomandată pentru inflamarea tractului urinar.

Ea este, de asemenea laxativ. Conținutul său ridicat de fibre (2,5%) înmoaie problemele digestive, accelerează tranzitul intestinal și luptă împotriva constipației.

Vinetele sunt astringent.

Pielea de vinete este, de asemenea, o sursă deantioxidanți. Acestea protejează organismul de radicalii liberi și, astfel, încetinesc debutul bolilor cardiovasculare, cancerele și îmbătrânirea timpurie a celulelor.

De asemenea, conține beta-caroten benefic pentru vederea și împotriva îmbătrânirii pielii.

Vinetele deține proprietăți anti-inflamatoarele, eficientă în cazul mușcăturilor de țânțari. Pentru aceasta, aplicați pudră de vinete uscată în zona afectată.

Vinetele stimulează secrețiile vezicii biliare și funcționarea corectă a ficatului.

Este sursa lui fier, pentru combaterea anemiei. De asemenea, aduce potasiu în cantități mari, magneziu, vitamine în cantități mai mici.

Utilizare internă:

Suc de vinete: ideal pentru scăderea în greutate și reducerea colesterolului. Se fierbe felii subțiri de vinete, se adaugă sucul de lamaie. Se amestecă totul și se bea toată ziua.

Vânătăi de perfuzie: se fierbe apa cu felii de vinete.

Pulpă de vinete: de albire a dintilor si scuti înțepături de țânțar, lamelelor vinete uscate în cuptor, sarea într-o cantitate mare (la fel de mult ca sare de vinete) și zdrobite.

Vinetele din bucătărie:

Vinete este consumată ca o legumă, umplute, gratinate, Ratatouille, musaca în aburit, plancha... Totul este mananca crud, deoarece lângă stadion prezența solaminei face vinete prime, toxice. Poate provoca tulburări digestive și nervoase.

Este mai bine să o consumați un minim de grăsimepentru că carnea lui absoarbe grăsime.

Deoarece indicele glicemic este de 20, vinetele se dovedesc a fi interesante în dietele diabetice, dar și în contextul hipertensiunii arteriale.

Rețete cu vinete:

Vinetele se toastă: Se taie felii subțiri de vinete într-o tavă cu o cremă de ulei de măsline. Micșorați-le.

Pe felii de pâine integrală, loc câteva felii de vinete, roșii și o felie de mozzarella. Adăugați ierburi din Provence. Puneți în cuptor să topiți brânza și mâncați fierbinte cu o salată verde.

O altă idee: integrați vinete din lasagna ta înlocuind frunzele de lasagna cu felii groase de vinete.

Pentru a descoperi: toate retetele noastre de vinete

Sfaturi pentru frumusețe: Vinete pentru a hrăni și hidratează pielea.

insolație: Vinetele este eficient pentru a vă calma arsul. Se amestecă vinetele și se aplică pe zonele arse.

Măști anti-îmbătrânire: Se amestecă vinetele cu piure, se adaugă o lingură de ulei de argan. Aplicați preparatul pe fața dumneavoastră timp de 15 minute și clătiți cu apă limpede.

Dinți albi: În unele țări din est, pudră de vinete amestecată cu sare este folosită pentru albirea dinților.

Sfat inteligent despre vinete:

Păstrați vinetele răcoroase la umbra umidității și a soarelui. Sertarul crocant în frigider este potrivit. Totuși, nu întârzia să consumi vinetele, pentru că nu se păstrează bine.

Pielea lui este o mină de aur pentru corpul tău. Nu coajați, clătiți înainte de a mânca.

Preferați vinetele de calibru mic, sunt mai dulci decât vinetele mari.

Atenție: frunzele toxice nu sunt consumate.

Citește și: cultivarea vinetei

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi