Mâncăruri Picante De Pui, Sos De Brânză De Vaci

Loading...

Loading...

pui picior sos de condimente albastru

Verificați rețeta copiilor picante de pui, sos de brânză.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de aripi și coapse de pui
  • 3 linguri. linguri sirop de agave
  • 2 linguri. pastă de tomate
  • 1/2 cuil. boia de cafea
  • 1 lingura. cafea curcuma
  • 1/2 cuil. Espelette piper pulbere
  • 50 g de unt jumătate sărat
  • 200 g de brânză de vaci
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 2 linguri. oțet de cidru
  • Floare de sare, sare, piper proaspat

Mâncăruri picante de pui, sos de brânză de vaci

- Cu o zi înainte, aranjați într-un vas felul de copt și coapsele de pui, 2 linguri. lingura de sirop de agave, pasta de tomate si condimente (boia de paprika, turmeric si piperul Espelette). Se amestecă bine și se acoperă cu un film de mâncare. Să stea peste noapte într-un loc răcoros.

Preîncălziți cuptorul la 230° C (a 8-a).

- Se topește untul semi-sărat. Puneți bucățile de pui marinate pe o foaie de copt sau într-o farfurie mare. Se toarnă untul topit. Se condimentează cu fleur de sel și se coace.

- Gatiti timp de 15 minute la 230° C (th.8), apoi reduceti temperatura la 210° C (th.7) si continuati prepararea timp de 35 pana la 45 de minute, in functie de dimensiunea bucatilor de pui.

- În timpul gătitului, întoarceți puiul la fiecare 15 minute.

- Între timp, pregătiți sosul de brânză: într-un castron, turnați brânza albă, usturoiul tocat, oțetul de cidru, 1 linguriță. shaved sirop de agave, sare si piper. Rectificați condimentele și serviți cu puiul picant.

B.A.ba a bucatarului

Serviți cu orez lipicios sau grâu întreg.

Pivniță, vin care să însoțească copanele de pui:

Carnea pistilul are textura speciala proprie de pui la mușchii picioarelor inferioare ca jaret, adică o moale și gelatinos legate de colagen lor ridicat. Bucătăria lentă care necesită aceste bucăți aduce mai mult fondant foarte apreciat de amatori. Aici, aroma picant și caramel precum și contrastul dintre siropul dulce și ardeiul iute face acest lucru un preparat bogat în senzații alimentare numite vinuri cu o personalitate puternica.

În roșu, va fi necesar să se evite prea mult afirmarea vinurilor cu dimensiune tanică, deoarece acest lucru ar risca să fie întărit în același timp de dulceața și arderea plantei. Pe de altă parte, vinurile a căror putere se bazează mai mult pe căldura alcoolului, cum ar fi

Provence cu mirosuri de condimente și garrigue, se poate confrunta cu felul de mâncare fără a deveni agresiv. În alb, vom favoriza vinuri pline de rotunjime și arome coapte cum ar fi Costières de Nîmes.

M. Chassin

Reteta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Bulete de branza si cascaval | JamilaCuisine.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi