Marar: Beneficii Și Virtuți

Loading...

Loading...

mărar

mărar sau anethum graveolens își ia numele din limba greacă anethon, "cine creste repede".

Este o plantă anuală de 1 metru înălțime, originară din sudul Europei și Asia de Vest.

Mararul aparține familiei Apiaceae (sau Umbelliferae). Lumina, această plantă își găsește cu ușurință locul în masive.

  • Grădină de legume: scroafă, cultivă și recoltă mărar
  • Bucatarie: retete cu marar

Dill: pentru povestea mică

Deoarece cel mai mult antichitate înaltăMarar a fost folosit ca un condiment și remediu.

Erbers Medical Papyrus (circa 1500 î.Hr.) menționează proprietățile sale medicinale.

În al său bucolics, Virgil descrie o naiadă care strânge buchete de mărar.

astăzi, Mărarul se practică practic doar ca condimente, în special în țările scandinave și în Germania, dar și în Franța, unde parfumul este pește în toate formele sale și în special în tartru.

Mararul și beneficiile sale pentru sănătate

  • Marar se întâmplă să fie a excelent carminativ (Ajută la expulzarea gazului intestinal). Înțelegem de ce această plantă aromatică era atât de prețioasă când dieta conținea o multitudine de leguminoase (mazăre, fasole, fasole, linte)!
  • Mărul are o reputație pentru a crește laptele de asistente medicale dar, de asemenea stimulează sistemul digestiv.
  • Este, de asemenea, mărarul diuretice.
  • În cele din urmă, mărarul este cunoscut a fi remarcabil antispasmodic. Este recomandat împotriva sughițurilor și a vărsăturilor, atât la copii, cât și la adulți.


Știați?

Utilizare internă

Infuzie de marar: o lingurita de seminte (4 pana la 8 g de seminte) pe cana de apa clocotita de 2 sau 3 ori pe zi:

- pentru a facilita digestia

- eficace împotriva tusei spastice sau a hiccupului

Ulei esențial de mărar: acesta trebuie utilizat în doze foarte mici (poate fi toxic), numai pe bază de prescripție medicală. Nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează.

Creșteți mărarul

Pentru a crește în mod corespunzător, mararul are nevoie soare și căldurădar mai presus de toate fără vânt! Mararul va înflori într-un pământ ușor, nisipos, bine drenat și bogat.


Sfat:

Evitați cultivarea mărarului înainte sau după morcovi. Alternate cu cartofi și varză.

Marar în oală?

Este posibil să crească mărar în ghivece de 20 până la 40 cm, dar ar trebui să știți că va fi mai puțin viguros decât în ​​grădină. Este necesară udarea regulată, chiar și îngrășămintele organice.

  1. Grădină de legume: scroafă, cultivă și recoltă mărar

Dacă doriți înmulțiți mărarul dvs.trebuie să plantați în aprilie-mai. Lăsați o plantă la fiecare 20-30 cm, veți vedea semințele să crească după două săptămâni. Și veți fi avertizați: mararul este stropit spontan! Veți recolta mararul dvs. din mai până în septembrie.


Feriți-vă de animale mici!

Limacși sunt cei mai răi dușmani ai mărariei.

Marar în bucătărie

mărar

Puteți utiliza funcția frunze proaspete cu pește marinat sau afumat, dar, de asemenea, le consumați cu carne (în special cu carne de oaie), introduceți brânză, salate sau sosuri.

E bine de știut: frunzele de mărar pot fi uscate sau congelate dar va da mai puțin parfum.


Ideea gourmet:

Consumul de frunze de mărar este relativ comun. Suntem mai obișnuiți să mâncăm semințele de mărar. Și totuși, uscate, ele sunt minunate murături și oțet.

  1. Bucatarie: retete cu marar

Contribuții nutriționale

Frunza de mărar este bogată în vitamina C.

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi