Un Somon Delicios Și O Plăcintă Cu Broccoli

somon de broccoli de somon

Aici este reteta delicioasa de somon si broccoli, asa cum este cremoasa si gurmata.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 rola de patiserie
  • 10 g unt
  • 1 broccoli
  • 400 g de somon (sau păstrăv)
  • 4 ouă
  • 15 cl de cremă lichidă
  • 15 cl de lapte
  • 1 vârf de nucșoară
  • sare grosieră
  • sare
  • piper

Citește și: beneficiile și virtuțile broccoli pentru sănătate

Rețetă pentru placinta de somon și broccoli

Preîncălzi cuptorul la 210° C (a. 7).

  • Ungeți interiorul unei plăci de pană și întindeți bucatele de patiserie. Prick și locul în frigider timp de 10 la 15 minute (atât de răcit, aluatul nu se va deforma în gătit). Se scoate din frigider, așezați pe fundul ei o foaie de hârtie pergament presărat cu boabe de orez sau legume uscate (linte, năut...) pentru a preveni swells aluatului de gătit pre. Coaceți și gatiți timp de 10 minute. Scoateți hârtia pergamentului și conținutul acestuia și continuați pregătirea prealabilă timp de 5 minute. Scoateți din cuptor. Book.
  • Separați batoanele mici de broccoli din tulpina centrală. Se spală și se scufundă timp de 2 minute în apă fiartă cu sare în stare de fierbere. Reîmprospătați în apă cu gheață Scurgeți pe prosoape de hârtie.
  • Taiați somonul în cuburi de aproximativ 1,5 centimetri.
  • Spargeți ouăle într-un bol de salată, bateți într-o omletă și adăugați crema și laptele. Sezon.
  • Împrăștiați floretele de broccoli și cuburile de somon în mod egal peste bucatele de patiserie. Se toarnă conținutul bolului de salată. Coaceți și gatiți timp de 15 minute la 180° C (t.6) apoi la 20 de minute la 160° C (t5).
  • Tăiați în părți egale și serviți!

Este bine să știți despre plăcinta de somon broccoli

Puteți stropi suprafața plăcintei cu fâșii de camembert, brânză Emmental sau brânză rasă.

Este posibil să înlocuiți broccoli cu ceapă, praz sau spanac aburit anterior în unt.

Tăiați în bucăți mici, această plăcintă poate fi servită în momentul aperitivului.

Imagine și rețetă: T. Bryone - C. Herlédan / CIRCULELE CULINARE DIN FRANȚA

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi