Păpădie (Taraxacum Officinale), O Salată Diferită

Păpădie, de asemenea, numit „păpădie“, „salata Mole“, „Florion de aur“, „cramaillot“ sau „coroana călugăr“ este o planta cu un taproot, care crește ușor sălbatic în pajiști unde o veți lua numai dacă sunteți sigur că nu a primit niciun tratament fitosanitar. Nu mai mult de 10 cm, această plantă va recunoaște la prima vedere, deoarece formează o rozete răspândită cu frunze împărțite în lobi acută. White latex curge imediat ce frunzele sau rădăcinile sunt tăiate. Când apare stema înflorită cu un capitulum galben strălucitor, este prea târziu pentru a alege păpădia pentru a face o salată. Și este chiar mai adevărat atunci când această floare a fructificat transformându-se într-o minge pene.

Păpădie (Taraxacum officinale), o salată diferită

"Mănâncă păpădia de rădăcină"! Această faimoasă expresie franceză din secolul al 19-lea, care înseamnă a fi mort și îngropată, își pierde semnificația, când știm că păpădia nu este o plantă toxică deloc, mai ales rădăcinile ei. Foarte apreciată de herbalists și herbalists, păpădie, dimpotrivă, are multe virtuți, pentru a menționa doar natura sa diuretică. În afară de utilizarea în medicina moale, păpădia este consumată în special în salate. Vorbim despre el ca pe un medicament.

  • familia: Asteraceae
  • tip: peren
  • origine: Europa
  • Culoarea florii: galben
  • semănat: da
  • de tăiere: nu
  • plantație: primăvară
  • recoltă: Decembrie până în iunie
  • Înălțime: 5 până la 10 cm

Pământ ideal și expunere pentru cultivarea păpădia

Foarte tare, păpădia este o plantă care crește oriunde, chiar și într-un pământ argilos și compact. În grădina dvs., această plantă va fi satisfăcută de un pământ proaspăt și humiferic, precum și de un soare bun.

Data însămânțării și plantarea păpădia

Semănarea păpădiei se va face în primăvară, din martie până în iunie, prin îngroparea semințelor la 1 cm. Ridicarea se face în două săptămâni. Se va clarifica astfel încât picioarele să fie la o distanță de 15 cm una de cealaltă.

Dacă doriți să replantați păpădia sălbatică, puteți răsturna picioarele cu rădăcină în primăvară, le tăiați în bucăți de 5 cm și le instalați în sol, la o distanță de 15 cm și adâncime de 5 cm. O mică pralină și o udare bună vor face restul!

Dandelion de îngrijire și de vârf de cultură

Biner, pisică și biner... Singura întreținere esențială a păpădia este prădarea. În mod regulat, trebuie să slăbiți suprafața solului în timp ce îndepărtați buruienile.

Pentru albire, este posibil să le untură cu aproximativ 3 săptămâni înainte de recoltare.

Tăiați tulpinile de flori înainte să crească și mergeți la sămânță.

Beneficiile păpădia

Sunt utilizate frunzele și rădăcinile păpădiei: rădăcinile sunt depozitate și uscate în locuri uscate pentru proprietățile lor medicinale, în timp ce frunzele sunt folosite pentru hrană și sunt consumate proaspete.

Proprietățile medicinale ale rădăcinilor păpădia

Rădăcinile păpădia, folosite în special în decocție, vindecă insuficiența hepatică stimulând funcția biliară. Prin urmare, ele acționează și împotriva constipației, precum și a dermatozei și celulitei cauzate de insuficiența hepatică. Virtuțile sale sunt de asemenea remarcate în tratamentul hipercolesterolemiei.

Mai mult decât atât, proprietățile sale diuretice au fost mult timp cunoscute (a se vedea numele lui imagisticii!): Este un demachiant excelent, care elimină toxinele și ajuta la digestie, din cauza proprietăților sale tonice și apetisantă. Este un restorant și un regenerator al sângelui. De asemenea, reduce problemele de piele (acnee, eczeme, psoriazis) și dureri reumatice.

Decocția rădăcinilor păpădia: Se fierbe 25 g de rădăcină păpădie uscată în 1 litru de apă timp de 5 minute și se lasă infuzat timp de 10 minute. Luați în 150 ml pe zi, în tratament de maxim 4 până la 6 săptămâni. Sau utilizați loțiunea tonică pentru piele care va fi mai fermă.

Păpădie frunze în salată

În păpădie, toate părțile (rădăcină, floare, frunze) sunt comestibile, dar cele mai frecvent consumate sunt frunzele, bogate în vitamina C, beta-caroten, calciu și proteine.

În Japonia, rădăcina este consumată în ulei în gogoși sau cu sos de soia. Este, de asemenea, consumat brut în ciuda amărăciunii sale. Poate fi, de asemenea, prăjită pentru înlocuirea cafelei, cum ar fi rădăcina de cicoare.

Frunzele, atunci când tineri, sunt consumate în salate și boboci de flori, sau fierte la bătrânețe.

Papadii flori: ceaiuri din plante, vin, sirop

Cu florile sunt ceaiuri de plante preparate, vin și o „miere“, de asemenea, numit „cramaillotte“, care arata ca un jeleu sau un sirop gros, galben și parfumat.

Boli, dăunători și paraziți ai păpădia

Pulbere și mucegaiuri pot ataca păpădia.

Localizarea și recoltarea păpădliilor

Recoltarea păpădie se va face înainte de înflorire. Papadia este peste tot, într-o pajiște, gazon, gradina de legume, cu efect de seră, într-un segment de public... Dacă aveți nevoie pentru a ridica în câmpurile, asigurați-vă că pentru a alege un câmp cultivate organic!

Soiuri de păpădie recomandate pentru plantarea grădinii

'Verde Montmagny îmbunătățit', oferă frunze întunecate adânc, "O inimă plină de ameliorare" forma de smocuri mari compacte bine furnizate.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi