Pui Curry Cu Fructe Și Iaurt

carne de pui curry cu iaurt

Ușor de făcut și parfumat, această rețetă de curry cu fructe și iaurt trebuie să fie unanim!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 piept de pui
  • 2 cepe
  • 1 lingura. ulei de lingură
  • 20 de grame de unt
  • 2 roșii
  • 1 măr
  • 1 mango
  • 1 lingura. pudra de curry
  • 1 lingura. linguri de zahăr
  • 2 iaurturi agitate
  • 1/2 buchet de pătrunjel
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Pui curry cu fructe și iaurt

- Sânii de pui tăiați în cuburi mari.

- Se curata, se spala si se taie ceapa in felii subtiri.

- În caserola, încălziți uleiul cu untul. Adăugați felii de ceapă. Îndepărtați-le din caserola folosind un scimmer imediat ce încep să se coloreze. Apoi puneți carnea, maronie pe toate laturile. Scoateți-l și rezervați-l.

- Incizați pielea de roșii făcând o cruce. Îndepărtați-le în apă clocotită timp de câteva secunde, până când pielea izbucnește. Reîmprospătați-le.

Peel, semințe, toc.

- Se curata si se taie fructele in cuburi.

- Înlocuiți ceapa în caserola, presărați cu curry. Adăugați roșii și zahăr. Se amestecă și se aduce la fierbere timp de 3 minute. Apoi adăugați fructele cubulete. Se pune carnea și se toarnă apa până la înălțime. Sezon. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.

- Spălați și tăiați patrunjelul. Adăugați patrunjelul cu 5 minute înainte de terminarea gătitului.

- Scoateți din nou carnea de pe caserol și turnați-o într-un vas.

- Puneți caserola la foc mare până când sosul se îngroațește.

- În afara căldurii, se adaugă iaurtul, se amestecă și se toarnă sosul peste carne.

B.A.ba a bucatarului

Serviți cu orez thailandez sau basmati.

Reteta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi