Carne De Vită: Parfumată Și Lacomă

carne de vită

Delicios aromatizat și condimentat în mod corespunzător, această carne de vită va fi unanimă în jurul mesei!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 limes
  • 1 ceapă
  • 20 g de unt jumătate sărat
  • 800 g de carne de vită (chuck, cazare...)
  • 2 linguri. pulbere de cafea curry
  • ½ cuil. Espelette piper pulbere
  • 40 cl de lapte de nucă de cocos
  • 1 iaurt agitat
  • sare

Rețete de carne de vită

- Luați sucul de o vară și tăiați în a doua lămâie. Book.

- Se curata si se taie ceapa.

- Într-o tigaie, topiți untul, adăugați ceapa și maro.

- Se adaugă bucățile de carne de vită și se amestecă bine.

- Se toarnă mirodenii, lapte de sare și nucă de cocos.

- Gatiti la foc mic timp de 2 ore.

- Adăugați sucul și felii de var.

- Se toarnă iaurtul, se amestecă bine și se continuă gătitul timp de 30 de minute.

- Corectați condimentele.

- Serviți fierbinți cu orez alb, quinoa sau grâu. Puteți adăuga migdale, nuci de pin sau fistic.

Este bine să știți despre curry de carne de vită

La gătit, pentru a păstra efectul proaspăt și proprietățile nutriționale ale iaurtului,împărțiți în jumătate cantitatea de iaurt pentru a găti și adăugați la sfârșitul gătitului a doua jumătate pentru a păstra caracterul lăptos al iaurtului. În bucătărie, iaurtul îndulcește și împodobește un vas plat.

© A. Beauvais - F. Hamel / CIRCULELE CULINARE DIN FRANȚA

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi