Cumin (Cuminum Cyminum), Condiment Oriental

chimenul este o plantă aromatică anuală portul ușor și fragil care plătește terenurile mediteraneene calde. Cuminul este ca morcovii cu frunziș de 3 până la 7 cm lungime în benzi subțiri și flori în alb umbre de culoare roz până la roz. Este, de asemenea, uneori confundat cu carvi (Carum carvi), ale cărui fructe, denumite "semințe", se formează similar după înflorire. Cu toate acestea, este mai puțin mare, cu greu depășește 40 până la 50 cm.

Cumin (Cuminum cyminum), condiment oriental

Chimion are un gust caracteristic de bucătărie orientală: tagines și cușcuș în Africa de Nord, curry indian și mâncăruri indoneziene, dar, de asemenea, în sprijinul alsacian Munster sau brânză de capră.

Proprietățile sale medicinale pentru ameliorarea tulburărilor digestive sunt recunoscute, inclusiv virtuțile sale carminative, dar și stomac și antispasmodic.

  • Familie: Apiaceae
  • Tipul: anual
  • Origine: Egipt, India, China
  • Culoare: flori alb-roz
  • Semănarea: da
  • Tăiere: nu
  • Plantație: mai
  • Înflorire: vară
  • Înălțime: până la 50 cm

Pământ ideal și expunere pentru plantarea chimenului în grădină

Cuminul are nevoie de căldură și expunere în plin soare într-un pământ fertil și ușor.

Data însămânțării și plantarea chiminei

Cuminul este semănat direct în luna mai, distanțându-i picioarele la 10 până la 15 cm distanță. Nu susține transplantarea.

Sfaturi de îngrijire și de cultură a chiminei

La plantare, adăugați o mână de gunoi de grajd sau compost. Buruienilor, mai ales la început, apoi apă și frecati în mod regulat. Pământul nu trebuie să se usuce, astfel încât să vă puteți mulci picioarele.

Recoltarea, conservarea și utilizarea cumi

Atunci când semințele sunt mature, ele se disting cu ușurință, dar mai ales ele merg de la verde la maro. Nu așteptați: Se taie tulpinile floare la nivelul solului și le atârnă într-un ventilate și uscate prin plasarea o cârpă dedesubt, astfel încât în ​​cele din urmă tija uscată și semințele care cad pentru a fi recuperate cu ușurință. După câteva zile, bateți tulpinile de pe cârpă și păstrați semințele într-o pungă de hârtie.

Semințe de ciumă (Cuminum cyminum)

În perfuzie, veți pune 2 până la 4 grame de semințe zdrobite pe litru și veți bea 3 cani pe zi maxim.

Măcinarea semințelor direct ajută, de asemenea, la ușurarea digestiei și împrospătarea respirației.

De asemenea, este extras din uleiul esențial de chimen care calmează starea nervoasă: aveți grijă, trebuie folosit cu prudență.

Boli, dăunători și paraziți ai chiminei

Nu există paraziți specifici de care să se teamă.

Amplasarea și asocierea favorabilă a chimenului

Cumin reușește succes în ghivece și, în special, produce puține semințe.

Soiuri recomandate de chimen pentru plantare în grădină

Numai tipul de specie este cultivat.

Video: Cuminum cyminum.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi