Cultivați Șofranul

Loading...

Loading...

șofran flori

Farmecul florilor delicate de crocus.

Flori de șofran

Șofranul este trendy! Crocus sativus (numele său botanic) este nativ din Orient. În ultimii ani, producătorii sunt în creștere în Franța, pentru a cultiva un condiment, care este în valoare de aur (de la 25 000 la 40 000 de euro pe kilogram!) Nu vei noroc cu câteva grame recoltate din grădina dumneavoastră, dar vă veți bucura sigur. Cu sfatul producatorului din Aveyron, Véronique Eche.

crește

  • Ce pământ? Crocusii cresc în toate climatele, rezistă la altitudine bine (2000 m) și rezistă temperaturilor până la -20° C.
  • Solul trebuie să fie bine drenat și destul de moale. Dacă este necesar, corectați-vă terenul: dacă este foarte greu, adăugați câteva mâini de pietriș și nisip; în sol nisipos, aduceți un pământ greu; în soluri acide, adăugați puțină var în fiecare iarnă. Cultura cuiburilor nu este posibilă. Pentru a creste si a inflori cu generozitate, crocusul are nevoie de amplitudini termice mari (cel putin intre 10 si 15° C intre zi si noapte).

Flori șofran plantate

  • Evitați să-l plantați în grădina de bucătărie. Este un revers vegetație toamna bec, care nu are la toate aceleași cerințe ca cele mai multe legume: este important să nu să-l aducă gunoi de grajd proaspăt sau apă-l în timpul verii. În mod similar, aceasta nu acceptă coexistența cu cartofi, morcovi și sparanghel, care pot transporta boli fungice, fatală pentru el.
  • Becurile se rup și se plantează atunci când se află în odihnă vegetativă. Plantația se întinde de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii august. Lucrați solul la aproximativ cincisprezece centimetri, îndepărtând cele mai mari pietre. Lăsați cele mai mici pentru drenaj. Așezați becurile, îndreptate în sus, în linie și adâncime de 8-10 cm, distanțându-le la distanță de 5 până la 8 cm. Marcați locația becurilor invizibile din iunie până în septembrie.
  • Nu este nevoie de apă decât dacă vara a fost foarte uscată. În acest caz, simulați ploaia de august: apă copios foarte devreme dimineața, de trei ori la zece zile distanță. Reînnoiți operațiunea în septembrie, dacă este necesar. După plantare, buruienilor în mod regulat. De asemenea, aveți grijă să păstrați molii departe, galeriile cărora modifică plantațiile de crocus.

La fiecare trei până la cinci ani, rupeți toate becurile la sfârșitul vegetației, când frunzele sunt uscate (la sfârșitul lunii mai). Separați ceapa, lăsați-o să se usuce timp de cel puțin o săptămână și decojiți primele piei înainte de replantare.

Unde găsiți bulbii? Căutați șofran (șofran) lângă dvs., unde puteți cumpăra becuri cu 10, 20, 50 și peste. Pentru cantități mari, prețurile scad. Numărați de la 0,50 € la aproximativ 1 bec.

mulțumesc la Véronique Eche, producător de șofran, pentru sfaturile și rețetele ei.

Găsiți coloana de Détente jardin a lui Emmanuelle Saporta pe televiziunea Mag des Campagnes

Pentru a citi: Rețete de șofran, de Véronique Eche, The Rouergue

Cultura șofranului a fost o aventură extraordinară a lui Véronique Eche, care și-a creat șofranul în Aveyron. Vorbește despre viața de zi cu zi și ne oferă sfaturi și rețete pentru a savura acest mirodeniu. Rețete de șofran, Véronique Eche, The Rouergue.

Loading...

Video: Stii?! Eu deocamdata nu stiu americaneste. Oh, dar ai un accent ca la Oxford, Cambridge.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi