Croque-Madame Cu Spanac

Croque-madame cu spanac

Iată rețeta croche-madame revizuită cu spanac pentru a aduce o notă de prospețime și verdeață.

Ușor și rapid de pregătit, este ideal pentru o masă pe drum!

Timp de preparare: 10-20 de minute
Timp de gătit: 5 min
Ingrediente pentru 2 persoane

  • 80 g de lăstarispanac (un mâner frumos)
  • 2 felii de pâine
  • 6 ouă de prepeliță
  • 10 g unt
  • 10 g ghimbir proaspăt
  • 1 lingura de ulei de măsline Sare și piper

Rețetă de Croque-Madame cu spanac

  • Pune pâinea.
  • Spălați spanacul.
  • Se amestecă 2 minute cu puțin ulei de măsline.
  • Sare, piper.
  • Sezonul cu ghimbir proaspăt rasă.
  • Book.

Cu vârful unui cuțit, deschideți ouăle de prepeliță și gătiți într-o tigaie cu gheață, la foc mic, cu puțin unt.

Toast: puneți pe fiecare pâine prăjită un spanac de ghimbir și trei ouă de prepeliță.

arome:

Fondurile de spanac (în lăstari tineri în primăvară sau frunze frumoase înflorite în timpul iernii) este o bază care se strecoară în mai multe preparate: într-o Quiche sau în risotto, cu gnocchi, paste proaspete cu petale parmezan sau ouă caserola, cazat cu coriandru proaspăt cioplit pentru o notă exotică sau pentru omăcriș pentru o atingere mai acerbă pentru a însoți a pește "aburi"... totul îi convine!

Apetit bun!

Credite foto: © UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi