Velouté De Legume În Neufchâtel

Crema de legume cu brânză neuchatel

Delicios parfumat, această catifelată Neufchâtel este ușor și rapidă. Reteta foarte originala!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 g de morcovi
  • 6 cepe
  • 1 praz
  • 25 g unt unt sărat
  • 1 litru de bulion de legume
  • ½ ninechâtel
  • 20 cl de cremă lichidă
  • 100 g bacon cubulete
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă de velouté de legume în Neufchâtel

- Se spală și se coajă morcovii tăiați în bucăți.

- Se curata si se toaca ceapa.

- Se curata, se spala si se taie prazul.

- într-o caserola, topiți untul, sudați ceapa, prazul și adăugați morcovii.

- Umedă cu bulionul de legume. Se condimentează cu sare și piper

- După 20 de minute, adăugați brânza și continuați să gătiți timp de 15 minute. Se amestecă, se adaugă crema lichidă.

- Într-o tigaie fără grăsime, rumeniți slănina, degresați.

- Corectați condimentele dacă este necesar și serviți imediat, însoțite de slănină.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi