Crema De Cepuri Și Anghinare Din Ierusalim

cremă de ceapă

Iată rețeta delicioasă de cremă de porcini și de anghinare din Ierusalim cu miros de subprodus.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 700 g de topinambur
  • 4 cepe
  • 300 g cepes
  • 30 g de unt
  • 1 cub de bulion de pasăre degresat
  • 3 linguri. grosime de crema
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Sănătate: beneficii și virtuți ale anghinarei din Ierusalim asupra sănătății

Crema de cepuri și anghinare din Ierusalim

- Spălați și coajați anghinarele din Ierusalim. Tăiați în cuburi.

- Se curata, se spala si se taie ceapa.

- Se prepară ciupercile: capetele tăiate pământii (dacă este necesar), curățați capacele și picioarele cu o cârpă sau un prosop de hârtie umedă, apoi se toacă.

- Într-o caserolă, topiți untul, prăjiți ceapa și cepele timp de 5 minute pe căldură medie.

Adăugați cuburile de anghinare din Ierusalim și cubul bulionului de bulion, apoi acoperiți cu apă. Gatiti 20 de minute la foc mic.

- Într-un blender, amestecați totul și adăugați crema groasă. Adăugați sare și piper, dacă este necesar.

Serviti!

Rețetă: S. Samson, Foto: F. Hamel

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi