Supă De Ciuperci

catifea din ciuperci

Ideal pentru revenirea primelor serile de toamnă, supa de ciuperci este parfumată și îngălbenită.

Este potrivit pentru începători, precum și mici aperitive sau verrine.

Supă de ciuperci: pentru

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g ciuperci de Paris
  • 40 de litri de lapte
  • 60 g deceapă tocat
  • 1 jumătate de pui de supă
  • 2 linguri. linguri faina
  • 2 linguri. smântână proaspătă (30% din greutate)
  • 4 ciupituri de pătrunjel
  • 1 buton de unt
  • Sare și piper.

Supa de supa cu crema de ciuperci

  • Spălați ciupercile, le tăiați în bucăți.
  • Blangeti ceapa intr-o tigaie cu untul.
  • Adăugați ciupercile și patrunjelul, gatiți la foc mic 15 minute.
  • Se topește bulionul de pui în 30 de cl de apă clocotită, se adaugă un vârf de sare și piper.
  • Se toarnă făina peste ciuperci, se amestecă și se adaugă bulionul și laptele.
  • Gatiti timp de 15 minute descoperit.
  • La sfârșitul gătitului, amestecați totul.
  • Se adaugă crema și se amestecă.

Serviti-o catifelat ciupercile calde,

Apetit bun!

Creditare foto: © MarqueRepere-Francesca Mantovani

Video: Supa crema de ciuperci - JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi