Couscous: O Rețetă Delicioasă

cușcuș

Aici este o reteta delicioasa pentru cuscus, usor de facut, cu pui, merguez si legume.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 cizme din coriandru
  • 1 cutie mică de năut
  • 3 ardei roșu
  • 3 cepe
  • 3 morcovi
  • 2 Suedezii
  • 4 roșii
  • 1 mic nap
  • 2 linguri. lingura de ulei de măsline
  • 140 g unt
  • 4 picioare de pui
  • 1 lingura. lingura boia
  • 1 lingura. linguri curcumă
  • 8 merguez
  • 1 kg de semolină de couscous (mediu)
  • sare

Pentru a descoperi: rețeta cușucă regală

Couscous rețetă

Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6).

- Deshidratați, spălați și coriandru.

- Evacuați năutul.

- Desprindeți și spălați legumele.

- Tăiați ardeii în fâșii, puneți-le într-un vas de copt, coaceți cu ulei, coaceți și gătiți până când încep să toacă.

Într-un caserol,

  • Se topește 40 g de unt, se mănâncă coapsele de pui tăiate pe jumătate pe toate laturile.
  • Adăugați ceapa. Sprângeți cu mirodenii. Coaceți 5 minute și udați. Acoperiti si gatiti timp de 15 minute.
  • Adăugați morcovii, rutabaga, roșiile și varza tăiate în bucăți la conținutul caserolei.
  • Gatiti 20 de minute.
  • Adăugați năutul și continuați să gătiți timp de 5 minute.
  • Verificați condimentarea, dacă este necesar, sare.

- Gatiti taietura de amestec in sase in tava (sau cuptorul) fara grasimi.

Într-un castron mare de salată,

  • Puneți semolina de couscous și turnați peste ea 1,5 litri de apă clocotită.
  • Acoperiti cateva minute pentru a umfla grisul, apoi scoateti cu o furculita, incluzand untul ramas.
  • Sezon.

- Faceți semolina cu legume și carne, presărați cu coriandru.

- Bucurați-vă de cald!

Șeful B.A.ba despre cuscus

Pentru iubitorii de feluri de mâncare picante, însoțiți acest sos cuscis harissa!

Există o multitudine de rețete de couscous, reinterpretați-le în funcție de gusturile dvs.! Pentru o rețetă de vară, înlocuiți rutabaga cu dovlecel, decora cu mazăre, stafide și carne de oaie sau chifteluțe. Carnea poate fi înlocuită și cu pește.

Pentru a descoperi: rețeta cușucă regală

Rețetă: S. Samson, Foto: F. Hamel

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi