Gătirea Florilor Grădinii: Rețete Și Sfaturi

ghiveci de flori

Florile sunt de interes pentru gătit numai dacă sunt proaspete, luate dimineața cu roua. Evitați supraîncălzirea acestora pentru a evita scurgerea aromelor. Bio este esențială pentru că nu trebuie să fi suferit tratamente chimice.

2 retete folosind flori de gradina

Verrine și brioșe

1. brioșe de fructe roșii cu violet
Rețetă: Într-un castron, bateți 3 ouă, 150 g zahăr, 1 vârf de sare până când amestecul este alb. Adăugați 180 g făină, 1 drojdie de plic, amestecați și adăugați 150 g unt topit. Se amestecă ușor 200 g de fructe proaspete roșii. Se toarnă în torturi de muffin cu unt. Coaceți 30 de minute. (180° C). Pentru gheață, pâine prăjită 80 g zahăr de glazură și 2 linguri. la s. sirop pentru a obține un unguent neted. Acoperiți brioșele răcite și încorporați un viol pentru decor.
2. Verzuiți prospețimea cu câmpurile de daisy
Un preparat de vară revigorant și rapid, bazat pe produse locale.
Rețetă: amestecați un brânză de oaie cu un castravete, un vârf de piper de Espelette. Sare conform gusturilor tale. Adăugați 5 sau 6 frunze de plantain și 4 sau 5 frunze de sorrel. Se macină până se obține o emulsie omogenă. Răspândiți în verrine, puneți-le într-un loc răcoros și decorați-vă cu o margaretă când serviți.

Video: Cultivarea reginei florilor de toamnă - crizantema, În grădina Danei, la TVR1.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi