Combava (Citrus Hystrix), Lamaie Cu Ton Subtil

Combava sau Citrus hystrix

Această specie de Citrus, care este indigenă la o insulă indoneziană numită anterior Sumbawa din care își ia numele, formează un copac mic de înălțime maximă de 3 m cu ramuri spinoase. Este destul de rece și nu va tolera ca temperatura să scadă permanent sub -5° C.

Frunzele sale verzui sunt dublu înaripate și au o caracteristică foarte frumoasă verde de lămâi. Florile sale mici apar în aprilie, apoi în iulie, de culoarea alb roz. Ele vor da mici fructe rotunde și verde toate crăpate, cu un diametru de 5 până la 6 cm.

Dacă pulpa verzuie este acid, destul de greu și foarte suculentă, cu toate acestea, frunze ca coaja rasa sunt foarte căutat de bucătari: frunzele la sosuri aromate și carne la foc mic, în timp ce coaja, parfum subtil se apropie mandarin și lemongrass, oferă o aromă foarte interesantă pentru deserturi în special.

  • Familia: Rutaceae
  • Tip: perene
  • Origine: Asia de Sud-Est
  • Culoare: floare alb roz
  • Semănarea: da
  • Tăiere: nu
  • Plantarea: primăvara
  • Recoltare: octombrie și noiembrie
  • Înălțime: maxim 3 m

Solul și expunerea ideală de a planta un combativ în grădină

Varul de kaffir are nevoie de un pământ bogat și bine drenat, cu o expunere însorită și caldă, protejat de vânt.

Data însămânțării, grefării și plantării

În primăvară, puteți să vă armonizați cu răbdare și să semănați semințe combă într-o seră încălzită la aproximativ 25° C. Apoi veți transplanta plantele în vase mici.

Celălalt mod de a multiplica varul de kaffir este altoirea pe o altă specie de citrice.

Plantarea se face în primăvară, când frigul a dispărut.

Consiliul de întreținere și combații culturale

În timpul verii, este necesară udarea regulată, astfel încât solul să nu fie niciodată deshidratat. Aveți grijă să nu lăsați apă în farfurie dacă o creșteți în ghivece.

Mai bine să aibă o oală kaffir lime sau tigaie: în toamna va trebui să-l introduceți într-o cameră rece, în mod ideal să nu depășească 10° C, astfel încât iernile din plante și oferă o înflorire frumos mai târziu.

Dacă vă aflați pe Coasta de Azur și v-ați plantat kava în pământ, picați-vă piciorul în toamnă și, dacă este necesar, puneți un văl de iarnă.

Recoltare, conservare și utilizare a combativelor

Fructele sunt recoltate atunci când sunt verde închis în octombrie și noiembrie. Se păstrează ca toate celelalte citrice, destul de ușor în frigider și se folosesc la gătit, după cum sa menționat mai sus.

Boli, dăunători și paraziți ai combației

Whiteflies, mealybugs, afide, păianjeni roșii trebuie să fie temut mai ales în seră în timpul perioadei de odihnă.

Amplasarea și asocierea favorabilă a combațiilor

Este o plantă cultivată izolat, fie în oală, fie în pământ, în sudul Franței.

Soiurile recomandate de combație

Citrice histrică este singura specie botanică propusă.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi