Lamb Colombo Cu Nuca De Cocos La Gratar

Colombo miel de nucă de cocos

Fragrant și picant, această rețetă de miel Colombo cu nucă de cocos la grătar este de asemenea ușor de reușit!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g umăr de oaie dezosată
  • 2 limes
  • 3 cuișoare de usturoi
  • 2 cepe roșii
  • 20 g de unt jumătate sărat
  • 2 linguri. lingura de ulei de măsline
  • 1 cutie mare de roșii decojite
  • 20 cl de lapte de nucă de cocos
  • 20 cl de cremă
  • 1 lingura. 4 condimente
  • 10 g de condimente colombo
  • 1 cui. ghimbir pudră
  • 1 lingura. nucă de cocos rasă
  • Sare și piper

Lamb Colombo cu nuca de cocos la gratar

- Strângeți și recuperați sucul de lămâi.

- Peel, deglaze, spalati si tocati usturoiul.

- Tăiați mielul în cuburi. Puneți-le într-un castron de salată, turnați sucul de var, adăugați un cățel de usturoi tocat, un vârf de sare, cele 4 condimente și o atingere de colombo. Se amestecă și se mărchează 1 oră în frigider.

- Între timp, se coajă, se spală și se taie ceapa.

- Într-un caserola, încălziți uleiul și untul, luați mielul până la colorare. Setează și scoate carnea din caserola. În schimb, sudați ceapa roșie și usturoiul rămas. Când sunt translucide, înlocuiți carnea, presărați cu colombo. Se amestecă, se adaugă roșiile și sucul celei de-a doua tei. Simmer 40 de minute sub acoperire.

- După 40 de minute de gătit, se toarnă laptele de cocos și smântână.

Se adaugă ghimbirul, se amestecă și se continuă gătitul timp de încă 10 minute.

- Încălziți o tigaie pentru a se usca, puneți nuca de cocos rasă, friptură ușor.

- Serviti colombo-ul cu nuca de cocos!

B.A.ba a bucatarului

Puteți decora această rețetă de zmeură de lime.

CUVINTE DE BUCĂTĂRIE

felie: tăiați în felii subțiri.

sudoare: îndepărtați apa din vegetație dintr-o vegetație, încălzindu-o ușor fără a păta într-un corp de grăsime pentru a concentra arome.

friptură: Încălziți o hrană fără grăsimi pentru a vă expira gustul.

Reteta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi