Crema De Ciocolată Și Clementinele Semi-Confiate

1391001970Cremechocolat

Clementine merge perfect cu ciocolata și această rețetă ne oferă un mare desert.

Surprindeți-vă prietenii cu această cremă de ciocolată și clementine pe jumătate confiate.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 250 g de ciocolată negru
  • 30 cl de cremă
  • 80 g unt
  • 80 g de zahăr
  • 6 clementine de la IGP Corsica
  • 100 g de zahăr

Crema de ciocolată și clementinele semi-confiate

Fierbeti 10 minute ciocolata într-o cratiță cu 20 cl de apă și 20 cl smântână, amestecând până când amestecul se îngroașă, se îndepărtează de la căldură.

  • Se fierbe zaharul si 3 linguri. apă până la caramel.
  • Adăugați-l la ciocolată cu restul de smântână și unt.
  • Smooth cu un bici.
  • Lăsați să se răcească, se întinde în pahare și se lasă la rece 2 ore.
  • Spălați 2 clementine, grătinați-le cu coaja și stoarceți sucul.
  • Se fierbe zaharul cu coaja, suc si 5 linguri. apă timp de 5 minute pe căldură mare.
  • Coaceți clementinele, puneți cartierele în sirop, aduceți la fierbere apoi îndepărtați imediat din căldură și lăsați să se răcească.
  • Aranjați pliurile de clementină pe ciocolată și serviți.

Foto J.-C. AMIEL - Stil Marie LETEURE - Clementine Corsican IGP

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi