Cartofi Prăjiți

cartofi prajiti

Original și ușor de pregătit, această rețetă de aperitive pentru pui de cartofi este ideală ca un aperitiv.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 tulpini de pătrunjel plat
  • 1 lingura. migdale migdale
  • 150 g friptură de pâine fină
  • 1 lingura. boia de cafea
  • 1 lingura. sare floare
  • 2 ouă
  • 500 g de județ
  • 50 cl de ulei de gătit

Cartofi prăjiți

- Deshidratați, spălați, uscați și tăiați fin patrunjelul.

- Îndoarceți migdalele.

- Într-o placă adâncă, se amestecă pesmetul cu patrunjel, boia de ardei, migdale zdrobite și fleur de sel.

- Spargeti ouale, puneti-le intr-un castron si bateti-le intr-o omeleta.

- Ecoute județul. Taie-l în bastoane mari.

- Treceți succesiv aceste bastoane în oul bătut, apoi în conținutul plăcii.

- Se încălzește uleiul într-o cratiță, se înmoaie bastoanele în 2 sau 3, se rotește în mod regulat cu o lingură cu crestătură.

- Se îndepărtează, se scurg și se pune pe o placă acoperită cu o foaie de hârtie absorbantă.

- Reînnoiți operațiunea până când județul este epuizat.

- Serviți repede!

Rețetă: S. Samson, Foto: F. Hamel

Video: CARTOFI.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi