Pui Curry

curry pui

Picant ca ar trebui să fie și delicios parfumat, această rețetă curry pui este la fel de ușor ca este rapid de a face.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cepe
  • 2 eșalotă
  • 2 cuișoare deusturoi
  • 1 piper roșu
  • 2 linguri. cafea ghimbir cheltuieli
  • 1 pui de 1,2 kg
  • 30 g de unt
  • 1 lingura. zahăr cafea
  • 1 lingura. făină de cafea
  • 1 lingura. linguri curry
  • 15 cl de cremă groasă (30% grăsime)
  • 15 cl de apă
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Pui curry

- Se coajă și se toacă ceapa și șobolanii.

- Peel, deglaze și tăiați usturoi.

- Se coajă, se coajă și se taie ardeiul în cuburi.

- Se curata si se toarna ghimbirul.

- Tăiați puiul în 8 bucăți.

Într-un caserol,

  • Se topește untul, se rumenesc bucățile de pui.
  • Scoateți carnea și degresați caserola.
  • Adăugați șobolanii, ceapa și usturoiul.
  • Presăriți cu zahăr și transpirați peste căldură.
  • Adăugați puiul, presărați cu făină și curry, amestecați căldura și puneți-l înapoi pe căldură. Se toarnă smântână și apă.
  • Adăugați ghimbirul. Gatiti 25-30 de minute acoperite.

- Scoateți puiul din caserolă, mențineți-l cald.

- Adăugați piperul la conținutul caserolei, aduceți-l la fierbere pentru a reduce sucurile de gătit (până când obțineți o consistență cremoasă). Adăugați puiul rezervat. Reîncălzire.

Serviti!

B.A.ba a bucatarului

Acest fel de mâncare poate fi servit cu sucuri sau orez basmati cu fructe uscate (struguri, caise moi, datemigdale migdale).

Este posibilă înlocuirea apei cu lapte de cocos.

Pivniță:

Gewurztraminer.

Cuvintele din bucătărie:

daltă: tăiați în zaruri mici.

reduce: Evaporați un lichid pentru a concentra aroma unui produs alimentar prin aducerea lui la fierbere.

Bunătatea:

Calorii pe persoană: 208.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Butter chicken / Pui in stil indian (CC Eng Sub) | JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi