Melon Carpaccio Pe Un Pat De Iaurt De Miere

Carpaccio de pepene galben-iaurt-miere-si-fistic

Aici este un serviciu ușor, ușor și rapid de preparat cu carpaccio pe pește de iaurt grecesc, miere și fistic.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 iaurturi grecești
  • 2 pepeni
  • 80 g de fistic
  • 10 cl de miere
  • 2 ciuperci de praf de scorțișoară

Pentru a citi, de asemenea:

  • cresc bine pepene
  • beneficii și virtuți de pepene galben pentru sănătate

Melon carpaccio pe un pat de iaurt de miere

- Se taie fisticul aproximativ.

- Peel, tăiați în patru și sămânți pepene. Tăiați fiecare felie de pepene galben în felii foarte subțiri.

- Într-un castron de salată, combinați iaurtul și mierea. Se amestecă. Adăugați jumătate de fistic și stropiți cu scorțișoară.

- În 4 plăci diferite, se toarnă un strat de iaurt de miel, se întinde.

Aranjați pe partea de sus și în rozete felii de pepene galben. Se presara cu fisticul rămas. Serviti foarte proaspat!

B.A.ba a bucatarului

- Această rețetă poate fi făcută cu pepene verde, piersic...

- Iaurturile, ca laptele fermentat, reglează tranzitul și ajută la lupta împotriva lenei intestinale. Mai mult decât atât bacteriile lor de acid lactic, care vin în viață în intestin, de a promova dezvoltarea florei intestinale bune capabile de a bloca bacterii patogene (iaurturile și lapte fermentat sunt, prin urmare, numite „probiotice“).

- carpaccio tradițională este în afara muncii italiene compuse din felii foarte subtiri de carne de vită crud (muschi de vita), care ia numele de la un pictor venețian al Renașterii Vittore Carpaccio (care a pictat roșu care amintește de carne). Astăzi, prin extinderea acestui preparat inițial, se dezvoltă Carpaccio de la alte tipuri de carne (carne alba, carne de pasăre, pește sau crustacee), dar, de asemenea, fructe sau legume (vezi reteta).

Rețetă: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi