Carpaccio De Pepeni Și Avocado

Carpaccio_melons_avovats

Pătrunjelul și avocadoul se amestecă bine și chiar se potrivesc perfect în această rețetă de pepene și avocado carpaccio, la fel de ușor ca și rapid.

Ca un starter sau pentru o masă ușoară și subțire, acest carpaccio este plin de prospețime.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 pepeni
  • 2 avocați
  • 6c. lingura de unt neutru
  • 2 lămâi
  • 2 linguri. zahăr cafea
  • 4 cioburi de sare
  • 6 ciuperci de piper
  • 2 ciuperci de paprika dulce
  • 4 cireș roșii
  • 4 sucursale din asmățui

Reteta de Carpaccio de pepeni si avocado

  • Se coajă, se despică și se taie pe pepeni în felii subțiri (nu mai mult de 2 mm grosime). Răspândiți-le în rozete pe 4 plăci.
  • Taie avocado-ul la jumătate, mănâncă-i și felie-le.
  • Sprângeți-le cu sucul de lamaie pentru a le împiedica să devină negre.
  • Aranjați-le în rozete pe felii de pepeni.

Pregătiți vinaigretul:

  • Într-un castron, amestecați zahărul în sucul celei de-a doua lamai.
  • Sare, piper.
  • Se adaugă boia de ardei, apoi uleiul și se emulsifică bine.
  • Împărțiți vinaigretul în mod egal deasupra plăcilor.
  • Așezați o roșiă de cireșe în centrul fiecărei plăci și presărați cu crengi de chervil mărunțiți.

Serviți răcit.

Pentru a citi, de asemenea, beneficiile și virtuțile de pepene galben pentru sănătate

Credit foto: Cedus

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi