Carpaccio De Carne De Vită Cu Tomme De Savoie

Carpaccio de carne de vită tomme de Savoie

Ușor și rapid de pregătit, această rețetă Carpaccio de carne de vită cu Tomme de Savoie este o mâncare ideală pentru a vă bucura de vară însoțită de o salată bună.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 400 g carne de carpaccio
  • 100 g ciuperci tăiate în vid
  • 60 g tomme des Bauges
  • 1 lămâie
  • 2 linguri. arpagic
  • 6 c. lingura de ulei de măsline
  • Sare și piper

Carpaccio de carne de vită cu Tomme de Savoie

Faceți marinada: presați și turnați sucul de lamaie într-un castron, adăugați sarea, piperul, emulsificați cu uleiul de măsline cu o măturică, adăugați arpagia tocată.

Aranjați carnea pe plăci, cu o perie de perie cu marinadă (lămâie + ulei de măsline). Refrigerați timp de 10 minute.

Scoateți crusta din tomme și tăiați în felii.

Scoateți plăcile și puneți ciupercile în felii, felii de tomme pe carne, sezonați cu sare și piper. Serviti foarte proaspat.

Sfat: puteți înlocui tomame cu brânză de parmezan

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi