Canna Comestibilă (Canna Edulis), Pentru Rizomii Săi

Toată lumea cunoaște planta tropicală mai mare cunoscută sub numele de Canna, dar puțini știu că o specie este comestibilă (Canna edulis Syn. Canna indica), numit "Achira" în Peru, unde crește în Ande până la 2500 de metri altitudine de unde provine. Din punct de vedere istoric, a fost cultivată acolo pentru rizomii săi care sunt mâncați edulis vine din latină edere ceea ce înseamnă "a mânca"! Ca și alte specii din gen Cannanu este îngrijorat și se teme de îngheț.

Canna comestibilă (Canna edulis), pentru rizomii săi

Această cană comestibilă este o perenă rhizomatoasă cu frunze ovale, lanceolate până la alungită, cu dimensiunile de 40 până la 50 cm, în culoarea verde închis, cu nuante frecvente de bronz.

Acest balisier comestibil oferă și flori de la mijlocul lunii iulie până în octombrie, care au diametrul de 5 până la 7 cm și sunt de culoare roșu sau portocaliu.

Este rhizomi groși și carnați care pot ajunge la 60 cm lungime pe care le consumăm, fie brute, fie fierte; gătit oferindu-le o substanță mucilaginos, translucide și subliniind gustul dulce, permite să consume acompaniamentul ca cartofi: ei au un gust între pastarnac și anghinare. Prin urmare, rizomii, bogați în amidon, sunt folosiți pentru a face o făină (amidon) care va fi folosită pentru panificație, coacere etc. Decocțiile de rădăcini canna comestibile au, de asemenea, proprietăți diuretice.

Cu toate acestea, consumul de canină comestibilă este pierdut în America de Sud, unde fermierii folosesc planta (rizomi, tulpini, frunze) mai mult ca hrană pentru animale.

  • Familia: Cannaceae
  • Tip: perene rhizomatous
  • Origine: Peru, Andes
  • Culoarea florii: roșu, portocaliu
  • Semănarea: da
  • Tăiere: da
  • Plantarea: primăvara
  • Înflorire: iulie până în octombrie
  • Recoltare: septembrie-octombrie
  • Înălțime: de la 0,6 la 3 metri

Pământ ideal și expunere pentru canna comestibilă

Această cană comestibilă este cultivată în soare într-un mediu cald în sol bogat, ușor, umed și bine drenat.

Data însămânțării, divizării și plantării caninei comestibile

În primăvara anului, semănați această cană după ce ați înmuiați semințele în apă la 40° C peste noapte și le-ați scarificat.

Mai simplu, este posibil să împărțim rizomii în primăvară în secțiuni atunci când există ochi pe fiecare dintre ei.

Plantarea se face imediat după eliminarea riscului de îngheț, în luna mai.

Sfaturi de intretinere si cultura caninei comestibile

Această cana necesită udare regulată din primăvară până în toamnă, fără ca solul să fie umed.

În toamnă, în zonele în care vremea este blândă, rizomi va rămâne în pământ care acoperă-l cu tija pe care rabattrez sau prin mulcire, și în zonele cu iarna mai dur, se va trage rizomi și păstrați-le în nisip într-o pivniță, fără îngheț.

Recoltarea, conservarea și utilizarea canei comestibile

În toamna, atunci când rizomii sunt trase în sus, păstrați câteva pentru a replanta primăvara următoare și de a folosi restul pentru a le mânca în bucătărie, brute sau fierte.

Boli, dăunători și paraziți ai canei comestibile

În afară de ciuperci și melci care ca frunzele tinere, canna comestibilă nu este susceptibilă la boli și dăunători.

Amplasarea și asocierea favorabilă a caninei comestibile

Este o plantă care poate fi cultivată în munți, deși vă sfătuim să consumați rizomi la sfârșitul sezonului. De asemenea, vă poate împodobi grădina de legume!

Canna comestibilă (Canna edulis syn, Canna indica), pentru rizomii săi

Soiuri recomandate de canna comestibile pentru plantare în grădină

Dintre cele 40 de specii din gen Canna, canna comestibila (Canna edulis Syn. Canna indica) este singurul care se invită pe mesele noastre. Rețineți, totuși, că un soi cu frunze violete (Canna indica 'Purpurea') oferă o mică originalitate.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi