Bomboane De Foie Gras Cu Patrunjel

1387288479Bonbons_de_Foie_Gras

Pentru un aperitiv gustos și original, Delpeyrat a inventat aceste dulciuri pe baza noii sale rețete Foie Gras în timpul sărbătorilor de sfârșit de an.

preparare: 10 mn

coacere: 20 de minute

Ingrediente pentru bomboane de foie gras

  • 150 de grame de foie gras proaspete
  • ½ buchet de pătrunjel plat
  • 1 foaie de aluat filo
  • 1 gălbenuș de ou

Pentru a descoperi: toate retetele noastre cu foie gras

Reteta de bomboane foie gras:

  • Taie foii gras în cuburi, se scurge rapid într-o tigaie foarte fierbinte, câteva minute, se scurge
  • Se amestecă patrunjelul, se spală și se scurge
  • Gatiți timp de 1 minut în apă sărată care fierbe. Reîmprospătați și scurgeți
  • Se amestecă cele 2 ingrediente
  • Faceți 4 pătrate în foile de patiserie filo
  • Puneți 1 c în centru, rotiți-vă ca o bomboană, prindeți capetele
  • Se amestecă gălbenușul de ou cu 1 linguriță de apă, se spală bomboanele
  • Coaceți la 180° timp de 10 minute

Rețetă de Philippe Garret / Delpeyrat

Video: Faina de migdale pentru macarons,cat de simplu o facem acasa !.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi