Calamarata De Pui Cu Roșii De Cireșe Caramelizate

Loading...

Loading...

1386062578calamaratapoulettomatescerises

Un fel de mâncare italiană adevărat făcută din paste calamarata, însoțită de roșii de cireș caramelizate delicioase.

preparare: 20 min
coacere: 20 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 450 g calamarata
  • 1 picătură de ulei de măsline
  • 8 ace pui
  • 25 g unt unt sărat
  • 40 cl de cremă integrală
  • 1 tavă din cireș roșii
  • 1 lingura. trestie de zahăr 4 frunze de busuioc
  • 2 ciuperci de piper de Espelette
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă pentru pui caramelizat și carne de tomate de cireș

  • Într-o oală mare de fierbere și apă sărată, gătiți calmarul până la al dente (aproximativ 15 minute). Clătiți cu apă rece. Se toarnă un strop de ulei de măsline. Book.

În timp ce gătiți paste:

  • Mănâncă aiguillettes de pui.
  • Într-o tigaie, topiți 20 g unt și gătiți puiul tăiat. Se condimentează cu sare și piper. Se adaugă crema și se încălzește la căldură scăzută. Păstrați cald.
  • Într-o tigaie mică, topiți untul rămas, adăugați roșii de cireșe și presărați cu zahăr. Lăsați-i să caramelizeze timp de 1 minut. Corectați condimentele.
  • La căldură scăzută, încălziți puiul tăiat, adăugați pastele, amestecați și reglați condimentele.
  • Într-un fel de mâncare aranjați roșii de cireșe caramelizate, presărați cu busuioc și piper aruncat.

Informații suplimentare

B.A.BA A GHIDULUI

Calmarul este o varietate de paste făinoase. Dacă nu puteți găsi unul, utilizați pinnae sau alte paste uscate.

CITIȚI MAI MULTE...

Pui Aiguillette
Bucata de păsări delicate și gustoase, lonja este o felie subțire tăiat în direcția lungimii puiului filet interior. Această parte a alb de multe ori la gratar apreciaza intr-o tigaie, se pune cu o mie de feluri: sare și piper în sos (tomate, curry, muștar...), în smântână, miere

Reteta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi