Galette Cu Frangipane Și Speculoos

galette frangipane speculoos

Pentru iubitorii de sepculos, există și regii galette des cu speculos frangipane, o rețetă ușoară și lacomi.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 30 ml cremă de vanilie cremă
  • 30 g de unt
  • 3 ouă
  • 30 g de zahăr
  • 30 g pulbere de migdale
  • 65 g de aluat speculos
  • 30 g de spargere speculoos

Reteta de pancake cu frangipane la speculoas:

  • Se amestecă untul cu unguent și zahărul până la albire.
  • Se adaugă pudra de migdale, ouăle și se amestecă.
  • Se adaugă crema de patiserie rece și pasta speculos și se amestecă.

Așezați un aluat într-o placintă sau pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de copt și loviți-o cu o furculiță.

  • Treceți o perie înmuiată în apă rece la 2 cm de marginile interioare pentru a facilita aderența.
  • Garniți-o cu frangipanul cu înălțimea de 1,5 cm, plasați fasolea pe o margine.
  • Prăjește frangipanul cu felia de speculos.
  • Închideți tortul cu 2e pastă, sigilați marginile cu puțină apă.
  • Pensulă cu ou bate suprafața tortului de 2 ori în timp ce așteptați un sfert de oră între fiecare strat
  • Coaceți clătite la 175° timp de 40/45 minute într-un cuptor preîncălzit.

Apetit bun!

Credit vizual: © Christophe Doucet

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi