Tort Pufos Cu Quinoa

1386080138cakeauquinoa

Tortul quinoa moale este o alternativă plăcută la tortul sărat clasic, oferind un gust diferit și subtil.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cepe
  • 80 g mesclun
  • 70 g branza Merzer
  • 20 g de unt jumătate sărat
  • 3 ouă
  • 10 cl de lapte semi-degresat
  • 25 g de amidon de porumb
  • 1/2 plic de drojdie
  • 1/2 cuil. cafea curcuma
  • 10 cl de cremă lichidă
  • 300 g de quinoa gătit
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă pentru tort pufos Quinoa

Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6).

  • Se curata si se taie ceapa.
  • Spălați și stoarceți mesclunul.
  • Mopul și grătarul cu brânza.

Într-o tigaie,

  • Se topește untul și se gatesc ceapa tocată, fără a se colora.
  • Într-un recipient, combinați laptele, amidonul de porumb și drojdia.
  • Într-un castron, bateți ouăle cu un vârf de sare și piper.
  • Adăugați amestecul de lapte / amidon. Se amestecă bine.
  • Apoi adăugați turmeric și cremă, amestecați din nou.
  • Adăugați chinoa fiartă, mesclun și brânză rasă. Corectați condimentele.

Se toarnă într-o tortă de tort. Coaceți 45 de minute.

Serviti ca un starter insotit de a salată verde.

Informații suplimentare

CITIȚI MAI MULTE...

quinoa
O alternativă excelentă la cereale, quinoa este la fel de potrivită pentru preparatele dulci și sărate. Ca orez, paste sau gris, se combină cu multe legume pentru a însoți carnea. Ca starter sau pentru un picnic, se pregătește ușor pentru prepararea salatelor mixte. Adăugat într-o supă, un quiche, o omletă, conferă consistență și aduce un gust ușor de nuci. Pentru dulce, făina sa înlocuind făina de grâu, poate fi utilizată pentru prepararea de prăjituri, clătite... și să-i faci terciul cu fulgi.

Reteta: A. Beauvais

Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi