Varză Umplute Cu Confet De Rață

varză rață umplute

Ușor de făcut, această rețetă de varză umplute cu confit de rață este o adevărată trăire.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 8 coli de verde verde
  • 20 g de unt 1/2 sare
  • 300 g de confet de rață
  • 50 g brânză de oaie
  • 1 ou
  • 2 linguri. linguri pătrunjel urmărit
  • 1 tomată
  • 1 șalotă
  • 1 file de ulei de floarea-soarelui
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Citiți și: rețeta delicioasă de varză umplute

Varză umplute cu confet de rață

- Într-o cratiță cu apă fiartă și sărată, mănâncă frunzele de varză timp de 5 minute.

- Se scurge și se răcește sub apă rece sau într-un castron de apă cu gheață.

- Cu ajutorul unui cuțit, scoateți coaste grosiere.

- Acoperiți roada, săturați-o și tăiați-o în cuburi mici. Book.

- Tăiați brânza de oaie în cuburi mici.

- Fărâmiți confetul cu rață.

- Într-un castron, loc de rață confit maruntita, branza feta zaruri, ouă, ceapă tocată și pătrunjel tocat. Pepper. Se amestecă bine. Verificați condimentele.

- Garniți fiecare frunză de varză cu umplutura confit. Îndoiți partea dreaptă, apoi stânga pe umplutură. Întoarce-le.

- Într-o tavă, topiți untul cu un pic de ulei de floarea-soarelui.

- Lăsați-o să se rumegă timp de 5 minute, apoi răsuciți ușor.

- Se adaugă cubulețe de roșii, se toarnă puțină apă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Verificați dacă nu există apă în timpul gătitului.

Pivniță, vin pentru a însoți varza umplute:

Acordul încheiat fără roșii: În cazul în care confit și brânză aduce o dimensiune de topire a întregului, textura dominantă a acestui lucru

plat rămâne caracterul fibros dat atât de varză, cât și de carne. Un fibros fără nici o secetă datorită modurilor de

gătire folosită atât pentru legume, cât și pentru rațe. Astfel, moale rezultată nu este fără fermitate, care să permită diferite stiluri de vin, în funcție de faptul dacă se dorește să promoveze una sau alta dintre aceste senzații, cu condiția suficientă pentru a alege vinurile puternic pentru a face față bogăției grundului.

Astfel, cu un vin care este atât de densă și siropos, dar pentru a echilibra sudul dominat de caldura si moliciune, ca un St Chinian, vom sublinia tandrețea și flexibilitatea întregului în timp ce cu profilul mai mult structurate, atât acide și tanic, un Madiran, acesta va aduce prospețime și de relief de-a lungul liniilor de fermitate, fără, cu fructe picant și coapte, subliniind caracterul vegetal varză.

M. Chassin

Bine să fie și varză

Foarte scăzut în calorii, varzăca și alte plante crucifere, ne-ar ajuta să ne protejăm de cancerele, în special cele ale plămânilor și ale sistemului digestiv.

Reteta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi