Kale Varză: Cultură, Recoltare Și Beneficii

Loading...

Loading...

Kale varză

În ultimii ani, americanii sunt pasionați de un crucifer, de varză. Este pur și simplu nealcoolizat. Îl recunosc calități excepționale, dietetice și nutriționale. Blogurile, cărțile și planurile de comunicare ridică consumul acestui varză.

Semănarea și recoltarea frunzelor

Veți semăna la sfârșitul primăverii într-un colț adăpost al grădinii de bucătărie. Veți transplanta prima oară după 3 săptămâni, la 10 cm. Apoi, îl veți planta permanent, în luna iulie, răspândind plantele de 40 cm una de cealaltă. Ca toate varzele, preferăproaspete, argiloase și bogate în soluri. Mâna grea pe compost nu este la fel de necesară ca și pentru varza cu cap, dar este recomandată cu tărie. Le veți alege cu foaie, când vor ajunge la 15 cm și mai mult. Recoltate după îngheț, ele sunt mai moi. În ceea ce privește gătit, mai simplu de multe ori au aderat la cele mai bune: pregateste-te intr-o tigaie, aburit, vinegreta sau cu un buton de unt, sau pur și simplu periuță.

Este plin de vitamine

Varzii sunt legume bogate în proteine ​​vegetale care conțin un aminoacid relativ rar, triptofan. Consumul regulat al acestei plante reduce aportul de proteine ​​animalecare este un lucru bun în sine. Varzile sunt, de asemenea, bogate în minerale, vitaminele A, B, C și K. În Franța și în țările vorbitoare de limbă germană, varza este cea mai consumată. Pe măsură ce mănâncă, aceste legume dezvoltă frunze albe, delicate și crocante. Gătitul lor este mai rapid, gustul lor mai puțin amar datorită reducerii clorofilei. Conservarea prin lactofermentare le transformă în varză de zăpadă.
Kale are câteva calități speciale. Susține picăturile termometrului la -10° C sau -15° C. Este unul dintre puținele legume care sunt de acord să fie umbrite în timpul zilei.
Este o realitate rustică. Epidermul gros îi permite să reziste mai bine gândacul de purici și importate, două plăgi de varză. În timp ce este puțin mai amar decât verișorii săi, dar și sparanghelul verde este prea, dar ajunge la vârful gastronomiei. În prezența unei înghețuri puternice, frunzele au luat unul câte unul și tocmai s-au lăsat într-un buton de unt, oferind o alune de alune nici o altă varză nu este egală.

Cele mai bune soiuri

Deci este a legume de iarna care se pregătește pentru primăvară. Anglo-saxonii sunt optează pentru soiuri hibride, cum ar fi „Winterbor“ sau „Redbor (F1) sau non-soiuri hibride, cum ar fi“ Kale Rusă. Dacă sunteți mai tradiționale, opta pentru soiurile care s-au dovedit de zeci de ani: Kale scurtă plimbare, gulii Far North sau cel care face steaua masei urbane pentru culoarea sa violet și transportul său mândru, The toscană curată.

Știați?

Kale frunze

Englezii iubesc crambele maritime, această varză sălbatică, cu frunze netede, care abia mănâncă. El apreciază climatul oceanic și ierni ploioase. Portughezii mănâncă varză cu frunze netede în celebra lor supă "caldo verde". În Franța, acestea sunt considerate furaje. Cu toate acestea, aceste două soiuri de varză sunt, de asemenea, redescoperite, cum ar fi kale.

Loading...

Video: Producatori romani - episodul 3: Varza din culturile domnului Ghita.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi