Ton Unt De Fasole Și Migdale

unt unt tonka

Ca un acompaniament la clătite și alte dulciuri, pește și chiar carne afumată, untul de fasole tonka și migdale surprizează atât cât încânta gusturile mugurilor.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 100g de unt dulce
  • 1 fasole tonca
  • 70 g migdale de pământ
  • 1 lingura. cafea pastis

Reteta pentru untul de fasole tonca si migdala

  • Îndepărtați untul din frigider cu 1 oră înainte de utilizare.
  • Faceți mici jetoane de fasole tonka.
  • Într-un castron, lucrați untul cu o furculiță până când are consistența unui unguent.
  • Se amestecă pudra de migdale, tonca și pastisul de unt. Se amestecă până se obține o textură omogenă.
  • Plasați untul compus pe o foaie de hârtie și rulou de film, având grijă să închideți ambele capete.
  • Așezați-l în frigider timp de 1 oră până la 1 oră și 30 de minute (sau 15 minute în congelator). Informații suplimentare

B.A.BA al bucatarului

Ca un acompaniament la clătite și alte dulciuri, pește și chiar carne afumată!

Diferitele unturi:

Untul poate fi clasificat în funcție de mai multe criterii: tratamentul conservant aplicat cremei utilizate de către
(de exemplu, untul pasteurizat), conținutul lor de grăsimi, originea lor (untul AOC) sau tehnica lor
de fabricație.

Pentru rețetele dvs. puteți utiliza: untul dulce care nu este sărat, untul semi-sărat cu un conținut de sare între 0,8 și 3% sare sau untul sărat cu mai mult de 3% sare.

Aflați mai multe despre boabele tonka:

Boabele de tonka (sau boabele de tonka) sunt fructele copacului din care provine: Teak, originar din America Latină. Culoarea sa, un negru adânc, toate încrețite, cu un parfum foarte intens și nepublicate.

În bucătărie, fasolea tonka aduce arome puternice, calde și dulci de migdale, cu un indiciu de vanilie.

Foto: C. Herlédan

Video: Coquelet umplut cu migdale la cuptor (CC Eng Sub) | JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi