Unt De Somon

Unt de somon

Pe toasturi mici, pentru a însoți un starter sau o salată pe bază de pește, acest unt de somon oferă o notă iodată și parfumată.

Preparare: 10 min
Restul: 1 h
Nivel de dificultate: ușor

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 120 g de unt jumătate sărat
  • 2 felii de somon afumat
  • piper

Unt de somon

Scoateți untul din frigider cu 30 de minute înainte de utilizare pentru a îl înmuia.

  • Tăiați somonul afumat.
  • Într-un castron, lucrați untul cu o furculiță până când devine coerența unui unguent.
  • Se amestecă în somon, se sezonizează și se amestecă până se înmoaie.
  • Plasați untul pe o foaie de film și rolați, asigurându-vă că închideți ambele capete.
  • Așezați rola de unt compus în frigider până când se întărește.

B.A.BA al bucatarului

Pentru a adăuga o notă de prospețime, puteți încorpora coaja de tei în untul tău.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Somon la cuptor, in folie, cu sos de usturoi, unt, lamaie si ierburi aromatice.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi