Varza De Bruxelles (Brassica Oleracea Var Gemmifera), Nu Un Favorit Al Cantinelor

După cum sugerează și numele, germenii de Bruxelles provin din Belgia, unde a apărut la mijlocul secolului al XVIII-lea, însă originea sa reală se află mai mult în sud-estul Europei. Este o varietate de varză care produce mere mici verzi, crescând în tulpină, în axilii frunzelor. La sfârșitul plantei, se dezvoltă o rozetă care nu crește. Iernile reci cu îngheț la -15° C nu deranjează această plantă.

Cultura gerului de Bruxelles (brassica oleracea) în grădina de legume

Varza de Bruxelles este un favorit printre vecinii din Canal și irlandez și se numără printre felurile de mâncare care decorează masa de Crăciun, care însoțește friptura sau curcanul. Pe de altă parte, în Franța, această legumă este, pentru mulți copii, o amintire proastă a meselor în cantină...

Varza de Bruxelles este cea mai cunoscută pentru particularitățile digestive, ceea ce tinde să provoace gaze după masă. Dar pentru cei care nu știu încă, varza este, de asemenea, o legume foarte bogate în vitamina C, precum și fibre, de asemenea, apreciate pentru proprietățile sale diuretice.

  • familia: Brassicaceae
  • tip: bi-anual de legume
  • origine: sud-estul Europei
  • Înălțime: până la 1 metru
  • semănat: Martie până în iunie
  • de tăiere: nu
  • plantație: primăvară
  • recoltă: Din septembrie până în aprilie

Pământ ideal și expunere pentru cultivarea germenilor de Bruxelles

Pentru a da frumoasele "varză mică", germenii de Bruxelles necesită un sol bogat în humus, precum și argilă și calcar, cu o expunere destul de însorită.

Data însămânțării și transplantului de varză de Bruxelles

Semănarea se face din martie până în iunie, într-un cadru sau într-o grădiniță. Faceți un transplant atunci când plantele au 3 sau 4 frunze, distanțând picioarele cu 60 cm.

Sfaturi privind întreținerea și cultura germenilor de Bruxelles în grădina de legume

Pe măsură ce germenii de la Bruxelles ajung la maturitate, frunzele de jos devin galbene: îndepărtați-le. Amintiți-vă să udați în mod regulat și mulci, pentru a menține solul rece. Pentru a accelera recolta, prindeți piciorul la o înălțime de 60 cm, dar știți că va reduce randamentul.

Recoltarea, conservarea și utilizarea varzei de Bruxelles

De îndată ce varză de Bruxelles ajunge la un diametru de 3 centimetri, le puteți recolta deja. Sunt consumate imediat sau înghețate foarte bine.

Boli, dăunători și paraziți de varză de Bruxelles

Varza de varza, ghiocelul, gandacul, mucegaiul si rugina sunt principalele atacuri ale varza de Bruxelles.

Amplasarea și asocierea favorabilă a germenilor de Bruxelles

Într-o grădină de legume, puteți planta germenii de Bruxelles cu chervil, mazare, ceapă, salată, fasole de ricin, salată de miel. Mutați căpșunile departe.

Soiurile de varză de Bruxelles recomandate pentru plantarea într-o grădină de legume

Printre numeroasele soiuri de varză de Bruxelles, puteți alege să plantați "Early Fontenay", "Royal Marvel" care ajunge ușor la 1 m, dar produce foarte mici mere foarte gustoase, "De Rosny sa îmbunătățit" clasic, foarte rustic, "Prince Marvel" gust excelent, "Jade Cross" cu mere foarte gustoase...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi