Varza De Bruxelles: Cultura, Recolta Si Retete

Varza de Bruxelles

Cei care știu doar farfuria lor cred că este o varză mică și drăguț, în timp ce, în realitate, aceasta planta ajunge la un metru în înălțime. Mancam muguri renfés, care sunt numite „mere“, care cresc în axils de frunze și tulpina centrală.


Creșteți varza de Bruxelles

Semănați-l în primăvară în grădiniță. Atunci când planta a atins stadiul de 3 sau 4 frunze, se transplanta cu un decalaj în toate direcțiile, în ordinea de 60 cm.

Gestul grădinarului


Împingându-se, varza de Bruxelles trebuie să se ancoreze bine pe teren. Lucrul solul profund cu tehnica de săpat dreapta (fara rotire), urmat de un cârlig împușcat. Tampați solul puternic împotriva rădăcinilor la transplantare. Nu ezitați să instruiți dacă grădina dvs. este expusă vântului. Varza de Bruxelles apreciază toate tipurile de terenuri, cu excepția cazului în care sunt foarte acide.

O cultură ușoară
Compostul mai puțin exigent decât varza vărului său condus, apreciază umiditatea. Feriți-vă de excesul de azot, care dă nu merele destul de strânse! Vara, mereu paie. Protez mare distanța dintre picioarele în pat câteva salate care proteront umiditatea ambientală și umbra varza de Bruxelles.
Întreținerea până la culegere constă dintr-o mică plivire și udare regulată. Varza de Bruxelles este mai rusica decat verii lor. Rezistă bine la -15° C. Prevenirea bolilor și dăunătorilor este clasic ouă importate zdrobi portocaliu blocat sub frunze, bassinez răsaduri pentru a menține gândaci purici, evita compost sau gunoi de grajd prea nou pentru a reduce riscurile dincolo de clubroot.

Recolta varza de Bruxelles

  • De la sămânță la placă, numărați între 6 și 8 luni.
  • Acesta este recoltat de la o lună la alta: recolta începe în toamna și continuă prin iarna.
  • Alege varză din lăptișor de fund atunci când mere ajunge la 2 la 3 cm în diametru lăsând alte mere superioare pe tija centrală prospera.
  • Începeți cu varza de Bruxelles în partea de jos a piciorului, cu un cuțit sau de mână, cu o poftă de mâncare ușoară.
  • La mijlocul lunii septembrie a fost în vârful plantelor pentru a crește maturizarea ultimelor varză.
  • Când merele devin galbene la sfârșitul sezonului, ridicați totul. Această îngălbenire indică, într-adevăr, sosirea inflorescenței.

Gatiti varza de Bruxelles

Actiunile bucatarului
varza Bruxellesse sunt gătite proaspăt culese, singurele saboți de grădină stabilite înainte de casa. Sejururile prelungite în frigider reduc semnificativ calitatea acestora. Tăiați miezul mic al fiecărui măr. Faceți o cruce mică cu un cuțit ascuțit la bază pentru a găti ușor. Scoateți fiecare coală yellowed, apoi se clătește mere în apă oțet pentru a păstra critters care ar putea cuib.

Pentru a merge mai departe: urmați sfatul de la Régal pentru a afla cum să gătească varza de Bruxelles!

Cum să gătesc

Sunt posibile trei moduri de gătit.

  • Pur și simplu fierte 15 la 20 de minute în apă clocotită, cu un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu pentru a menține culoarea și ajutorul de digestie.
  • Aburit timp de 10 minute de la debutul cu abur, verificarea de gătit cu un cuțit.
  • Pregatite cu un fundal de apă într-o caserolă ocupat și prăjit 3 minute în unt sărat.

Asociații bune

Gatiti-le cu seminte de chimion, coriandru sau boabe de ienupar. În unele rețete, vom adăuga marele bucătar Passard curcuma.Le sunt gătite în bere albă și servit cu piure de cartofi. Salata, varza fiarta si se amesteca bine rece cu oțet de vin și ulei de nuci.

Reteta de supa de Bruxelles cu crotoni


Dificultate: ușor
Cost: ieftin
Timp de preparare: 15 min
Timp de gătit: 30 min
Ingrediente pentru 4: • 600 g de varză de Bruxelles morcovi • 2 • 1 cartof • 100 g crutoane ulei de unt și linia de floarea-soarelui sărate • un mâner 1 litru de apă • • piper și chimion

1. Pregătiți și curățați varza de Bruxelles. Împărțiți-le în jumătate vertical. Coaceți morcovii și cartofii. Clătiți și tăiați în felii subțiri.
2. Într-o cocotă cu fund gros, a pus untul sărat și ulei, se adaugă morcovii și varza de Bruxelles. Se agită timp de 3 până la 4 minute. Se toarnă apa, apoi cartofii, un chimion mic.Din fierbere, acoperiți caserola și gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
3. Piper și gust. Sarea de unt ar trebui să fie suficientă. Serviți cu crotonii.

Știați

75: acesta este numărul maxim de mere pe care le oferă fiecare plantă de germeni de la Bruxelles. Numărați în medie între 20 și 75 de mere și o greutate între 1 kg sau 2 kg pe picior.

Video: la curatat varza de bruxelles.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi