Supă Thailandeză Cu Orez Tagliatelle

Orez talliatelle din bulion

Lumină și parfumată, acest bulion thailandez cu orez tagliatelle este o adevărată încântare.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 240 g de tagliatelle de orez
  • 1 cățelusturoi
  • 1 ceapă
  • 2 prazul
  • 1 / 4de buchet de pătrunjel
  • 2 linguri. untul clarificat
  • 80 cl de bulion de pui
  • Sos de soia (la dispoziția dumneavoastră)
  • 1 vârf de piper roșu

Supă thailandeză cu orez tagliatelle

- Aranjați tagliatelle de orez într-un castron de apă rece timp de 10 minute.

- Între timp, se coajă și se toacă usturoiul (frământat) și ceapa.

- Spălați și dați foarte bine prazul și patrunjelul.

- într-o cratiță, tăiați usturoi și ceapă usturoi cu unt limpezit, gătiți timp de 2 minute la căldură scăzută (fără colorare).

- Se adaugă prazul tocat, patrunjelul, bulionul și se aduce la fierbere.

- Scurgeți tagliatelle de orez. Împingeți-le în bulion și gătiți timp de 2 minute.

- Adăugați sos de soia și ardei iute.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi