Arpagic De Brânză De Tip Blinis

Blinis amiază brânză proaspătă

Ideal ca aperitiv, blini cu brânză și arpagic aduc prospețime și cremoasă pentru cei care iubesc aperitivele gourmet

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • Τηkykykyotkykykykykykykyotkykykyotkyototkyotkyototkyky not
  • 2 ouă
  • 20 g drojdie proaspătă de brutărie
  • 170 g făină
  • ½ buchet de arpagic
  • 30 g de brânză proaspătă
  • 20 g de unt jumătate sărat
  • 1 lingura. linguriță de sare
  • Ardei la grătar

Savory Blinis cu brânză proaspătă și arpagic

Într-o cratiță, încălziți laptele peste căldură.

  • Spargeți ouăle și separați albi de gălbenușuri. Rezervați albi într-un castron.
  • Într-un alt bol, turnați gălbenușurile de ou și încorporați laptele cald cu o măturică. Adăugați drojdia proaspătă, făina cusută, sarea și piperul.
  • Lăsați să stea 1 oră într-un loc cald pentru a permite aluatului să se ridice.
  • Bateti albușurile de ou și împingeți ușor în amestec.
  • Tăiați arpagicul. Se amestecă arpagicul și brânza proaspătă și se servește cu sare și piper.
  • Uleiul ușor se topește cu unt topit.
  • Formați blinisul prin tragerea cercurilor utilizând o ladă sau o lingură mare.
  • Coaceți aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Mențineți cald și repetați procesul până când aluatul nu mai este.
  • Răspândiți blini cu amestecul de brânză proaspătă și arpagic.
  • Serviți ca un aperitiv sau ca un aperitiv cu somon afumat.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi