Țelina Cu Țelină (Apium Graveolens Var Dulce) Sau Ramura De Țelină

Țelina cu țelină (Apium graveolens var dulce) sau ramura de țelină

Țelina ramură, coaste de țelină sau durere odorant este o foaie bienala de legume care formează un smoc de frunze 40 la 60 cm inaltime, foarte crestate, dințată, verde lung deschis spre blond auriu. Acestea sunt purtate de petiole numite coaste care sunt carnale, largi și în formă de jgheab, cu fibre bine vizibile pe toată lungimea.

În timpul verii celui de-al doilea an, planta dezvoltă flori hermafrodite în umbeli, de culoare verde-albă.

Acestea sunt coastele care sunt recoltate pentru a fi gătite crude sau fierte. Nu numai că au calorii scăzute (11 kcal / 100g), dar și ele sunt diuretice, digestive și acționează ca un vierme și stimulant.

  • Familia: Apiaceae (Umbelliferae)
  • Tip: legume frunze bianuală
  • Origine: Africa de Nord, Europa de Sud, Asia de Vest
  • Culoare: flori albe-verzui
  • Semănarea: da
  • Tăiere: nu
  • Plantare: aprilie-mai
  • Recoltare: vara și toamna
  • Înălțime: 40 - 60 cm

Pământ ideal și expunere pentru țelină cu nervuri

Ramura de țelină este cultivată într-o poziție însorită, uneori la umbră, într-un pământ bogat, humus, adânc, proaspăt, bine drenat, dar nu foarte calcaros.

Data însămânțării și plantarea țelinei cu nervuri

Răsadurile de ramură de țelină sunt făcute între februarie și aprilie sub șasiu, apoi o transplantare în găleată se va face când vor avea 3 frunze. Numai atunci când răsadurile au 4 până la 5 frunze, aproximativ 2 luni după însămânțare, le veți pune în loc de 30-40 cm distanță.

Sfaturi de îngrijire și de cultură de țelină cu coaste

Va trebui să faceți în mod frecvent săci, buruieni și apă fără a uita să mulciți solul. Aproximativ 2 săptămâni înainte de recoltare, veți mușca țelina.

Recoltarea, conservarea și utilizarea țelinei cu nervuri

În timpul verii, veți putea recolta picioarele în funcție de nevoile dvs. În toamnă, va trebui să le trageți în aglomerări pentru a le pune în pivniță, în nisip, în timpul iernii.

Branșele ramificate, decorate în mod fin, decorează salate. Ei se asocia foarte bine cu Camembert. Fierte, pot fi dulci, bemamel, sos, au gratin...

Țelina cu țelină (Apium graveolens var dulce) sau ramura de țelină

Boli, dăunători și paraziți de țelină cu nervuri

Fluturele de țelină atacă tulpinile, rugina de țelină provoacă pete maronii care frânge creșterea pe frunze și tulpini, țarcul târziu de țelină în cele din urmă usucă tulpinile. Pe vreme umedă, slugii mănâncă inima plantei.

Amplasarea și asocierea favorabilă a țelinei cu nervuri

Țesutul de țelină nu este un bun partener cu patrunjelul. Pe de altă parte, va fi util ca varza să țină departe viermii de varză; este, de asemenea, asociat cu praz, usturoi, ceapă, arpagic, roșii.

Soiuri recomandate de țelină cu nervuri pentru plantare în grădină

Puteți planta în grădina de bucătărie una din următoarele soiuri: "Tall Utah", foarte productiv cu un gust puternic, "Alb auriu complet" pentru coastele sale foarte largi și producția sa grabnică, "Red Giant" ale căror ramuri sunt roșii, "Peppermint Stick" cu coaste albe strasate cu roz, "Autoplanificarea de aur" cu coaste fără fir și fără amărăciune cu aromă dulce și apoi din nou "Green of Villeneuve", "Giant de Aur îmbunătățit"

În caz contrar, pe lângă țelina cu coaste, puteți crește și ea țelină rădăcină (Apium graveolens var rapaceum), Apium graveolens var. 'Secalinum' care este țelina de tăiat și Levisticum officinalis sau lovage, care este țelina perpetuă folosită ca plantă aromatică.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi