Sfeclă Roșie Cu Alune

1380014110Saladedebetteraveetnoisettes

Sfeclă colorată, proaspătă și delicioasă este, de asemenea, o hrană excelentă pentru sănătate. Aici este reteta pentru sfecla rosie cu alune.

Timp de preparare: 10-15 minute

Nu gătești

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 frumos sfecla roșii fierte
  • 1 lingura. la s. oțet de vin
  • 1 lingura. la c. muștar
  • 2 linguri. la s. ulei de alune
  • 1 lingura. la s. ulei neutru (semințe de struguri, floarea-soarelui sau arahide)
  • 1 vârf de sare
  • 1 pinch de piper
  • 2 linguri. la s. păstăi alunecoase

Reteta de sfeclă roșie cu alune

  • Coaceți sfecla și tăiați în cuburi mici (sau bastoane).
  • Pregătiți sosul din partea inferioară a vasului prin adăugarea succesivă a oțetului, a sării, a piperului, a muștarului și în cele din urmă a uleiurilor. Se amestecă bine și sezonul de sfecla.
  • nuci zdrobite într-un mojar cu pistil (în caz contrar plasați piulițele într-o pungă de plastic ambalate într-o cârpă și apoi a lovit - nu prea puternic, astfel încât să nu le reducă la praf - cu un ciocan de lemn mic sau energic apăsați-l cu partea din spate o lingura de lemn). Înghițiți-le pentru câteva clipe într-o tigaie fără grăsime.
  • Se presară salata de sfeclă cu alunele încă calde: contrastante gustoase la cald și răcoroase și moi asigurate!

Opțiunea de preparare: utilizați sfecla brută.

Sfeclă roșie este disponibilă comercial, care, atunci când este curățată și curățată, se poate bucura de gătit, cu un sos bine condimentat.

Atenție: în timpul pregătirii, pentru a evita pătrunderea mâinilor cu sucul de trandafir, folosiți mănuși subțiri de latex. Acestea fiind spuse, două sau trei spălări succesive ale mâinilor sunt suficiente pentru a depăși acest mic inconvenient.

Creditare foto: © Philippe Dufour

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi