Morcovi De Carne De Vită: Este Groaznic!

1386779176boeufcarotte

O must-go pentru bucătăria franceză bună, morcovul de vită este un fel de mâncare delicioasă și ușor de făcut.

Ingrediente pentru 5-6 persoane:

  • 1,5 kg de carne de vită (Jarret)
  • 1 kg demorcovi
  • 15 cl de bulion de carne de vită
  • 15 cl de vin alb
  • 2 eșalotă
  • 3 cuișoare deusturoi
  • 1 buchet garni
  • 10 cl de ulei de măsline
  • Sare și piper

Rețeta morcovilor de vită:

Rețeta pentru morcovi de vită nu este niciodată la fel de bună ca atunci când este făcută cu o zi înainte pentru a doua zi. Nu ezitați să gătiți pentru o lungă perioadă de timp, rezultatul va fi chiar mai bun!

  • Taiați carnea în bucăți de dimensiuni uniforme de aproximativ 3 până la 4 cm pe fiecare parte
  • Peel și ceapa de felie
  • Îndepărtați usturoiul
  • Se coacă și se taie morcovii în bucăți de aproximativ 2 cm

Gătit carrot de vită:

Într-un caserol,

  • Încălziți uleiul de măsline
  • Marcați carnea câteva minute
  • Se adaugă ceapa tocată și se continuă rumenirea timp de 2 până la 3 minute
  • Apoi umeziti cu vinul alb
  • Adăugați bulionul de vită pentru a acoperi bine carnea
  • În cele din urmă adăugați cuișoarele de usturoi și buchetul garni
  • Acoperiți și fierbeți timp de o oră la căldură scăzută și

După o oră de gătit,

  • Se amestecă carnea
  • Adăugați morcovii
  • Sare și piper
  • Lăsați să fierbeți încă 2 ore

Veți servi morcovii de vită ca de obicei sau însoțiți de cartofi sau orez aburit.

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi