Carne De Vită, Sos De Brânză

burger brânză de vită

Iată o rețetă foarte bună pentru burger de carne de vită, sos de brânză.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 chifle de hamburger
  • 200 g de brânză de vaci
  • 4 fripturi proaspete proaspete
  • 20 de grame de unt
  • 1/2 boot din pătrunjel
  • 5 fire de arpagic
  • 1 ceapă roșu
  • 1 ceapă albă
  • 2 roșii
  • frunze salată verde
  • 1 file de ulei de floarea-soarelui
  • 1 lingura. oțet de cidru
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Carne de vită, sos de brânză

- Puneți cuptorul în poziția de grătar.

- Spălați și tăiați ierburile proaspete, coaceți ceapa.

- Pregătiți sosul de brânză: într-un castron amestecați brânza, oțet, sare, piper și jumătate din ierburi.

- Într-o tigaie, topiți 20 de grame de unt și o pulverizare de ulei. Gatiti fripturile timp de 2 pana la 4 minute, in functie de punctul de coacere dorit. Sezon.

- Tăiați pâinile în jumătate de lungime.

- Periați baza pâinii cu sos de brânză. A se rezerva pentru a finaliza felul de mâncare.

- Răspândiți frunzele de salată spălate și drenate, câteva felii de ceapă și roșii, friptura gătită, apoi din nou roșii și ceapă.

- Finisați cu sos de brânză și ierburi de brânză. Adăugați "pălăria" și mergeți rapid sub grătar.

- Gustați imediat.

B.A.ba a bucatarului

Puteți înlocui carnea de vită cu o tocată de vițel, garnisiți cu felii subțiri de murături, un sos ușor de dulce de roșii și bucurați-vă cu o salată verde.

Pentru gurmanzi, adăugați felii subțiri de brânză: brânză de parmezan, sare, roquefort,...

Pivniță, vin și hamburger:

În mod clasic, Hamburger este consumat cu o ceașcă mare de cafea foarte diluată și foarte prăjită, așa cum îi place și cei din America de Nord. Acest obicei a frecat de gustul multora dintre ei din punct de vedere al vinului, pe care îl apreciază foarte marcată de aromele prăjite și la grătar pe care le oferă unele păduri.

Deci, dacă doriți să rămâneți în acest tip de alianță "culturală", veți alege acest stil de vin. Desigur, și dacă vrem să rămânem la nivel local, ne gândim la denumirile californiene, deoarece este cea mai mare podgorie și acestea sunt cele mai consumate vinuri. În acest caz, nu alege zonele cele mai prestigioase, cum ar fi Napa Valley, care produce vinuri de stil european, ci mai degrabă pe cele ale Central Valley, brandurile cele mai distribuite sunt vândute sub acest nume sau sub numele mai generos vin din California. Pentru a rămâne în ton, putem înlocui aceste vinuri, nu întotdeauna ușor de găsit, de către chilian Merlot și Carmenere sunt dezvoltate de obicei în stilul menționat pe piața nord-americană.

M. Chassin

Reteta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi