Roquefort Au Fondantă

1380549355FondantauRoquefort

Roquefort de topire este un mod destul de original și un gust delicios de Roquefort. Rapid și ușor, aici este rețeta de Roquefort fondant.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 150 g de Roquefort
  • 25 cl frișcă
  • 4 oua + 2 gălbenușuri de ou
  • 100 g de frunze despanac
  • Uleiul de măsline.

Roquefort reteta fondantă

Se incalzeste cuptorul 5/150°.

Se topește la foc mic in jumatate din crema Roquefort.

Într-un castron, se amesteca ouale cu crema ramasa, se adauga cald crema de brânză albastră, piper și se amestecă.

Se toarnă în 4 ramekins și se coace în baie de apă timp de 30 minute.

Se servește cald pe o salata de frunze de spanac condimentat cu putin ulei de masline.

vin recomandat: Roșu, Cabernet d'Anjou a servit în stare proaspătă.

Apetit bun!

Creditare foto: © Frederic Arnaud

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi