Bomboane (Arancini) Cu Emmental Francez

Arancini găluște de orez emmental

Bucurați-vă cu aceste găluște delicioase cu Emmental arancini, această specialitate siciliană.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 50 cl de bulion de legume
  • 280 g orez lung
  • 50 g unt
  • 3 ouă
  • 2 linguri. de amidon de porumb cartofi
  • 1/2 boot din pătrunjel
  • 80 g branza Emmental
  • 80 g frișcă de pâine
  • condimentele la alegere
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Bomboane (arancini) cu Emmental francez

- Într-o tigaie se toarnă bulionul de legume fierte, se adaugă orezul și untul. Gatiti pana se absoarbe complet. Se toarnă într-un castron, se lasă să se răcească, se adaugă ouăle, amidonul, patrunjelul măcinat anterior, după care se potrivește.

- Formați chiftele în cavitatea mâinilor: luați puțin orez, călcați puțin, adăugați brânza în mijloc și închideți carnea.

Apoi rotiți arancini în fâșii de pâine.

- Într-o prăjitură adâncă sau o tigaie, prăjiți chiftele.

B.A.ba a bucatarului

În cazul în care peletele sunt dificil de a forma, nu ezitați să adăugați un pic mai mult de amidon, sezonul în consecință.

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi