Înapoi De Cod & Brunoise Cu Măsline

Spate de cod cu măsline

Iată o rețetă originală și o modalitate frumoasă de a combina codul înapoi cu măslinele.

O căsnicie fericită între Marea și Marea Mediterană din Provence.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 din spate cod
  • 150g dinmăsline verde
  • 2 tulpini de telina
  • 1 măr de Granny Smith
  • 1 suc de lămâie
  • sare
  • piper
  • Uleiul de măsline

Înapoi de cod & brunoise cu măsline

- Preîncălziți cuptorul la 200° C.

- Puneți într-un vas de copt codul pe spatele hârtiei pergament și coaceți timp de 15 minute.

- Se taie foarte fin jumătate din măsline verde, telina și măr.

- Într-un blender, amestecați măslinele cu o crampe de ulei de măsline, suc de lămâie, apă dacă este necesar și sezon.

- Se amestecă tapenada cu preparatul anterior.

- Odată ce peștele dvs. este în afara cuptorului, acoperiți peștele înapoi cu amestecul de măsline, sezon și bucurați-vă!

Credit foto: Ph. Asset / Mix'n'Olives

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi