Plată "De Toamnă" Cu Castane

Loading...

Loading...

castan placinta de dovleac girolle

Aici este o reteta buna de toamna cu aceasta placinta cu castane, chanterelles si dovleac.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 150 g ciuperci de ciocolată și ciuperci
  • 50 g de castane
  • 100 g de dovleac
  • 1 lingura. alune tocate
  • 1 lingura. nuci de pin
  • 2 ouă
  • 1 shallot
  • 25 cl de cremă lichidă
  • 40 g unt unt sărat
  • 5 cl de lapte semi-degresat
  • 1 lingura. lingura de cornflour
  • Sare și piper

Aluatul spart

  • 200 g făină
  • 100 g unt de jumătate sărate
  • 1 ou
  • 5 cl de apă

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de castan pentru sănătate

Plată "de toamnă" cu castane

Pentru aluatul spart:

- Într-un castron, sortați făina. Săpați un puț și puneți untul tăiat în bucăți. Adăugați jumătate din apă, gălbenușul de ou și sarea. Vârful degetului, se amestecă până se obține o minge omogenă. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați restul apei.

- Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 1 ora intr-un loc racoros.

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (t.6).

- Desprindeți șprotul, tăiați-l.

- Curățați cățelele.

- Într-o tigaie, puneți șoful în 20 g unt și aruncați ciupercile. Sweat ușor. Book.

- Spălați, coajați și răzuiți dovleacul.

- În aceeași cratiță, puneți 20 de grame de unt și cădeți castanele și dovleacul răsucite timp de 2 minute. Adăugați alune măcinate și nuci de pin. Book.

- Într-o rachetă, diluează amidonul de porumb în lapte.

- Într-un castron, bateți ouăle cu un vârf de sare. Adăugați crema, amestecul de lapte și porumb. Verificați condimentele.

- Pe blatul tău, răspândește aluatul spart. Aranjați-o într-o farfurie. Folosind o furculiță, spargeți partea de jos a plăcintei. Aranjați ciupercile și amestecul castan / dovleac. Turnați amestecul.

- Coaceți și gatiți timp de 40 de minute.

B.A.BA A GHIDULUI

- Dacă sunteți mai confortabil, nu ezitați să vă faceți aluatul rupt direct pe blatul dumneavoastră de lucru.

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de castan pentru sănătate

Reteta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Video: NUETREABAMEA - Ganduri de toamna.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi